一、地理标志产品名称
历城核桃。
二、申请人
济南市历城区园林绿化服务中心。
三、产地范围
山东省济南市历城南部的港沟、彩石、柳埠、西营、仲宫（包括锦绣川、高而）办事处150个行政村。地理坐标：东经116°55′24″～117°22′15″，北纬35°19′51″～36°53′45″。
四、质量要求
（一）品种
鸡爪绵系列、香玲。
（二）立地条件
历城区南部地处泰山北麓低山区，境内有玉府河和巨野河流经，四季分明，昼夜温差大，光照时间长，砂质土壤，pH值呈中性，地下水丰富，环境条件和气候条件非常适合核桃的生长。
（三）栽培管理
1.建园。山区梯田地或土壤条件差的地块栽植株行距以5×5m或5×6m为宜，土壤深厚或平原地块栽植密度以5×6m或6×7m为宜。
2.土肥水管理。秋冬结合施基肥进行深翻扩穴，改良土壤。同时，生长季节及时进行中耕除草。果实采收后至落叶前增施有机肥，每666.7m2增施优质土杂肥3000～5000kg，果树专用肥或氮磷钾复合肥50kg。生产季节分别在展叶初期每666.7m2追施尿素30～50kg；果实膨大期，每666.7m2施果树专用肥50～100kg；果实硬核期进行，每666.7m2施果树专用肥50～100kg或磷钾肥50kg。施肥方法可采取放射状或环状沟施。同时，在有条件的园片，结合追肥进行灌水。并在雨季或积水的园片重点抓好排水防涝工作。
3.整形修剪。应按照有形不死、无形不乱和通风通光的原则进行。重点是以疏剪和缩剪为主，一是及时疏除密接枝、交叉枝、重迭枝、并生枝，解决通风通光条件；二是及时对下垂枝回缩抬高角度，恢复生长势；三是对结果部位外移或单轴延伸的枝条及时进行回缩，促使隐芽萌发抽生旺枝，促进结果。果实管理：疏除雄花。疏除总雄花的90%～95%。合理留果，历城核桃适宜的座果量以每平方米冠影60～80个为宜。多余的应疏除，一般中庸枝留2～3个，强壮枝留3～4个。
4.病虫害防治。病虫害防治应以预防为主、综合防治的原则，根据病虫预测预报，采取以农业防治为基础，生物防治为核心，按照病虫的发生规律做到治早、治小、治了，确保果品安全。
（四）采收
九月上中旬是核桃的最佳采收期，因此，要做到适时采收，并认真做好脱青皮、晾晒、贮藏等工作，确保质量。
（五）质量特色
1.感官特色。鸡爪棉核桃近圆形，个大（平均单果重14.5g）、均匀，壳面较光滑具浅色裂状网纹，缝合线窄而中突，果壳较薄，种仁充实饱满，种皮薄，淡黄色、洁净，生食无涩味，质地脆香，适宜鲜食及加工，不完善果（欠熟、虫蛀、霉烂及破裂果）不超过10%。干燥（核仁含水不超过6.5%），果实整齐度好。
2.理化指标。出仁率40%以上，出油率75%以上，核桃仁营养成分（100g干核桃仁）：蛋白质＞2lg，脂肪＞62g，钙＞170mg，磷＞306mg，铁＞30mg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
历城核桃产地范围内的生产者，可向山东省济南市历城区知识产权部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。历城核桃的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
