一、地理标志产品名称
南陵圩猪。
二、申请人
南陵县养殖业服务中心。
三、产地范围
安徽省芜湖市南陵县所辖籍山镇、弋江镇、许镇镇、家发镇、工山镇、何湾镇、烟墩镇、三里镇共计8个镇，157个村21个居委会。地理坐标：东经117°57′00″～118°30′00″，北纬30°38′00″～31°10′00″。
四、质量要求
（一）品种
“青鱼头”或“狮子头”品种。
（二）饲养环境
厂址建在地势高、排水良好、易于组织防疫的地方猪场周
围3km 无大型化工厂、矿厂、皮革、肉品加工、屠宰场或其他
畜牧场污染源，猪场距离干线公路、铁路、城镇，居民区和公
共场所1km 以上，猪场周围有围墙或防疫沟，并建立绿化
隔离带。
（三）饲养管理
1. 饲养方式。采用圈养和放养相结合。种公、母猪圈舍面
积为8～10m2，育肥猪圈舍面积为短每头为1～2m2，放养场地
不低于圈舍面积，实行平面饲养。
2.食饲。青饲料与精料搭配比例为1∶3～4。
3.公猪饲养。一头一圈进行饲养。8-9月龄或体重45～55kg时初配为宜，采取自然交配。自然交配每日可配种1～2次，种公猪利用年限为4-5年。
4.母猪饲养。一头一圈进行饲养。以6-8月龄或体重40～50kg时初配为宜。配种时间在发情开始后48-60小时配种，平均妊娠期110.93-116.07天，母猪利用年限为4-5年。
5.仔猪饲养。1-7日龄以全母乳喂养，8日龄后开始逐量添加乳猪全价饲料。28-35日龄断奶，同时实施阉割，转换圈。
6.育肥猪饲养。同窝同舍饲养为原则，一圈饲养10～12头。
（四）出栏
八月龄左右，体重72～90kg 出栏为宜。
（五）质量特色
1.感官特色。圩猪体型中等偏小，全身被毛呈黑色，结构匀称，体质较细致，头中等大小，不粗糙，额部皱纹纵横不一，深浅不等，大致呈“菱形”，额心常有菱形皱结，生长毛一丛。皱纹轻浅趋于纵行的，咀筒稍长，俗称“青鱼头”；额纹较深趋于横行的，有的发展到面部，且咀筒较短，俗称“狮子头”。
2.理化指标。不饱和脂肪酸含量为7.30～8.90g/100g，脂肪含量为11.90～14.50g/100g；冷冻失水率为3.6%～4.4%、挥发性盐基氮为10.0～12.5mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
南陵圩猪产地范围内的生产者，可向安徽省芜湖市南陵县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经安徽省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。南陵圩猪的检测机构由安徽省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
