一、地理标志产品名称
秋浦花鳜。
二、申请人
池州市贵池区水产技术服务站。
三、产地范围
安徽省池州市贵池区涓桥、梅龙、墩上、马衙、江口、唐田、牛头山、秋江、乌沙、殷汇、里山、杏花村、池阳、秋浦、清风、梅街、梅村、牌楼、棠溪等共19个镇（街）现辖行政区域。地理坐标：东经117°06′06″～117°50′05″，北纬30°15′15″～30°48′08″。
四、质量要求
（一）品种
秋浦花鳜（翘嘴鳜）。
（二）养殖环境
生态环境较好，无工业污染，河水自净能力强，固体悬浮
颗粒少。
（三）养殖管理
1. 本选育和人工繁殖。体质健壮、无病无伤、性状良好的
健壮个体可作为人工繁殖用的亲本。人工催产季节为4 月-8 月。
注射药物有HCG、LRH-A 和鱼脑垂体，雌雄比例为1∶1.5。
2.大规格苗种培育。每667m2池塘投放规格为1.5～2cm的鳜鱼夏花3～5万尾。
3.成鱼养殖。每667m2池塘投放3.3cm以上的鳜鱼大规格苗种1000～2000尾。饵料鱼宜选择鲮鱼、鲢鱼、鳙鱼和鲫鱼等。
（四）收获
捕捞主要用旋网、刺网、干塘等方式进行。
（五）质量特色
1.感官特色。体色较深，体前侧黑宽带不明显，腹小背厚。体较高而侧扁，背部隆起，口大，下颌明显长于上颌。体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块，自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。肉洁白、细嫩而鲜美，无肌间刺。
2.理化指标。可食部分含蛋白质15.5～19.3g/100g，脂肪0.4～3.9g/100g，天门冬氨酸1.8～2.1g/100g，谷氨酸2.5～2.8g/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
秋浦花鳜产地范围内的生产者，可向安徽省池州市贵池区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经安徽省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。秋浦花鳜的检测机构由安徽省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
