一、地理标志产品名称
广德黄金芽。
二、申请人
安徽省宣城市广德市人民政府。
三、产地范围
安徽省广德市的桃州镇、柏垫镇、新杭镇、邱村镇、誓节镇、杨滩镇、东亭乡、四合乡、卢村乡，共计9个乡镇，120个行政村。地理坐标：东经119°02′03″～119°40′08″，北纬30°37′03″～31°12′07″。
四、质量要求
（一）品种
中黄一号、中黄二号、中黄三号、黄金叶。
（二）立地条件
海拔高度200～800m，坡度≤25°的丘陵坡地，土壤类型为黄红壤，土层厚度≥50cm，有机质含量≥3.5%，土壤pH值4.5～6.5。
（三）栽培管理
1.栽植。10月-11月或2月-3月，采用单行双株条植，株行距（0.3～0.4）m×（1.2～1.5）m。
2.施肥。每公顷施用菜籽饼或有机肥3000～3750kg作基肥。春茶在立春后至惊蛰前追肥，夏秋茶在下一轮新梢开始生长前追肥，每年每公顷追施复合肥375～450kg。
3.水分管理。土壤含水量保持在田间持水量的70%～90%。
4.树冠管理。采用定型修剪、轻修剪等方法。
（四）采摘
鲜叶采摘一芽一叶至一芽二叶。
（五）加工工艺
摊放→杀青→做形→干燥→提香。
加工要点：
1.摊放。鲜叶以3～5cm的厚度摊放5-8小时，轻翻叶1～2次，至芽叶柔软，色泽稍变暗，青气减退，含水率69%～71%。
2.杀青。温度300～350℃，杀青至青草气散失，手捏不粘、折梗不断，略有刺手感，茶香显露，含水率52%～55%。
3.做形。温度130～100℃，时间10-15分钟，至叶条理直定形，折条可断，含水率15%～20%。
4.干燥。避免急火高火，至含水率≤7.0%。
5.提香。低温短时提香，保持茶叶清香，含水率≤6.0%。
（六）质量特色
1.感官特色。朵形舒直、色泽嫩黄透绿、匀净；汤色亮黄隐绿；香气清甜带花香；滋味鲜醇甘爽；叶底嫩匀成朵、金黄含绿。其独特的品质特征：三黄隐绿，香清味醇。
2.理化指标。总灰分≤7.5%、水浸出物≥39%、茶多酚≥12.5%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
广德黄金芽产地范围内的生产者，可向安徽省宣城市广德市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经安徽省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。广德黄金芽的检测机构由安徽省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
