一、地理标志产品名称
东源板栗。
二、申请人
东源县船塘镇板栗协会。
三、产地范围
东源县全县域，包括船塘镇、灯塔镇、骆湖镇、顺天镇、仙塘镇、上莞镇、曾田镇、柳城镇、义合镇、蓝口镇、黄田镇、叶潭镇、黄村镇、康禾镇、锡场镇、新港镇、双江镇、涧头镇、半江镇、新回龙镇、漳溪畲族乡共计21个乡镇，258个行政村，26个社区居委会。地理坐标：东经114°19′～115°22′，北纬23°22′～24°15′。
四、质量要求
（一）品种
河果1 号、油栗1 号、油栗2 号等。
（二）立地条件
土壤要求质地良好，土壤疏松、肥沃，活土层在60cm以上，土壤有机质含量2.0%以上，土壤pH值5.5～6.7。
（三）栽培管理
1.水肥管理。（1）幼树管理。一年可多次施肥，每株施用50kg以上有机肥并加0.25kg以上复合肥；第二、三年施肥量要多于第一年，数次可减少，适当补充磷钾肥料。（2）结果树施肥。萌芽前后和花期以速效氮肥为主，每株施用尿素、或碳铵或有机肥，在果实膨大期施用速效完全肥。采收后施用有机肥50kg以上。
2.种植管理。土壤肥沃的场所，每亩种植13～15株；山地或丘陵地带，每亩种植20～22株。
3.病虫害防治。加强产区检疫，冬季清园，生物防治，化学防治。
（四）采收
拾栗子，打苞，高枝剪剪栗苞或采果钩钩栗苞。堆放在地势较高的阴凉地方。一般堆积高度不超过1m，面上可盖杂草等物，阴干一天即可储运。
（五）贮藏
经分选杀菌和灭虫后，用麻袋包装层叠堆放冷库内，库内
温度要保存在1～4℃。相对湿度60%～90%。
（六）质量特色
1.感官特色。东源板栗单果重13～25g左右，果实皮呈棕红色或棕黑油色，果皮偏油，果皮薄，种仁黄色、丰满、香甜糯适中带香，风味佳。
2.理化指标。鲜果：维生素C含量≥27mg/100g，脂肪含量≤1.2%，总糖含量≤12.5g/100g，淀粉含量≤37.0g/100g，蛋白质含量≥3.5g/100g；炒栗：脂肪含量≤1.4%，总糖含量≤11.5g/100g，淀粉含量≤40.0g/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
东源板栗产地范围内的生产者，可向广东省河源市东源县知识产权局提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。东源板栗的检测机构由广东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
