一、地理标志产品名称
万宁柠檬。
二、申请人
万宁市柠檬协会。
三、产地范围
万宁市全境。地理坐标：东经110°00′～110°34′，北纬18°35′～19°06′。
四、质量要求
（一）品种
北京柠檬。
（二）立地条件
平地、缓坡地或高坎水田，土壤厚度＞60cm，有机质含量≥2%，土壤pH值6.9～7.3。
（三）栽培管理
1.育苗。11月下旬至翌年2月底为佳，以酸橘、柑、橙等为砧木嵌芽嫁接，干茎粗度＞0.8cm、苗高＞40cm移植。
2.定植。3月-6月为佳，株行距4m×（4～5）m，每667m2栽种33～37株。
3.施肥管理。幼树每年施肥3次，以速效氮肥为主，每株每年施用氮肥≤0.4kg。
4.水分管理。萌芽期、幼果膨大期及采果后灌水，柠檬根际范围的土壤全部湿润。
5.整形修剪。长枝摘心，疏除或短截徒长枝。初结果树、衰老树冬季轻剪为主，丰产树夏剪为主。
6.病虫害防治。采用农业防治、化学防治、生物防治、物理防治等方法预防控制病虫害。
（四）采收
6月-9月，果实成熟、表现该品种固有的品质特征时采收。
（五）质量特色
1.感官特色。果实呈青绿色，卵圆形，表皮有光泽，质感较硬、饱满紧实，单果横径50～65mm，重约80～120g，成熟时芳香浓郁，果肉汁多、籽少，颜色淡黄透亮，果肉细腻，口感酸香。
2.理化指标。柠檬酸含量3.0%～6.7%，维生素C含量23～30mg/100g，硒含量为0.0016～0.0035mg/kg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
万宁柠檬产地范围内的生产者，可向海南省万宁市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经海南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。万宁柠檬的检测机构由海南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
