一、地理标志产品名称
嘉祥白菊花。
二、申请人
山东省济宁市嘉祥县人民政府。
三、产地范围
山东省济宁市嘉祥县现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种
产地范围内的白菊花品种。
（二）立地条件
产地范围内海拔50～100m，土壤类型为砂壤土，有机质含量≥0.8%，土壤pH值7.0～7.8。
（三）栽培管理
1.繁殖方法。繁殖方法有扦插、分株两种，常用分株繁殖。
2.整地施肥。有机肥或土杂肥捣细撒入地内，每667m2施肥500～800kg。深耕25～30cm，耙细整平，做80cm宽的平畦，地旱时畦内浇水，待土壤适宜时划锄板结，搂平、整细后再栽种。
3.移栽。4月中下旬，一畦一行，行距1.2～1.5m，株距0.5～0.6m。每穴2～3株，每667m2移栽株数为740～1100穴。
（四）田间管理
1. 补苗蹲苗。栽后7-10 天幼苗成活，如缺苗需及时补苗。
锄地保墒，深锄松土时防止伤根。除非过分干旱，一般旱期不
浇水。
2.中耕除草。菊花前期生长缓慢，一般进行2～3次中耕除草。雨后及时松土除草。
3.排水与抗旱。立秋后适当浇水，不可直接浇灌，待蓄水池水温升高之后进行浇灌。浇水后及时人工划锄，消除地表板结。雨季要防止地里积水。
4.采收。一般霜降前采收，选择早晨露水干后人工徒手采摘，阴天无露水可适当提前，下雨天不宜采摘。
5.留种。选择无病虫害的地块留种。地上部分割除后，清除地内杂草，随即在根部培土。第二年清明前后去除覆土。谷雨至立夏，苗高6～10cm时，将整墩刨出，去净泥土，选健壮幼苗，顺其根茎劈下，做种苗用。
（五）采收加工
初拣→杀青→烘干→包装→成品。加工要点：
1.初拣。将菊花均匀铺在操作台上，厚度以一层菊花为准。不可叠压。
2.杀青。以最短时间杀青灭活。
3.烘干。烘房温度保持在75～90℃之间，根据杀青后的水分含量，初烘及回潮后再次烘干。
4.包装。菊花温度冷却至常温后称重、包装，并于清洁、阴凉、通风条件下冷藏贮存。
（六）质量特色
1.感官特色。（1）胎菊：呈半球型，色泽金黄，药香浓郁，加工后球面直径7～15mm，百花重8～15g。（2）朵菊：花形完整，中心未展开花瓣黄色浓，展开花瓣呈白色，药香浓郁，底部直径≥15mm，百花重8～15g。冲泡后茶色浅黄，晶莹剔透，花瓣舒展，无瓣脱落，菊香扑鼻，入口微苦，回味甘甜，余味绵长。
2.理化指标。水分≤13%，灰分≤8%，含杂率≤0.1%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
嘉祥白菊花产地范围内的生产者，可向山东省济宁市嘉祥县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。嘉祥白菊花的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
