一、地理标志产品名称
东阿黑毛驴。
二、申请人
东阿县畜牧水产事业发展中心。
三、产地范围
东阿县所辖铜城街道办事处、新城街道办事处、姜楼镇、刘集镇、鱼山镇、大桥镇、牛角店镇、姚寨镇、高集镇、陈集乡共8个乡镇、2个街道办事处所属539个行政村。地理坐标：东经116°12′～116°33′，北纬36°07′～36°33′。
四、质量要求
（一）品种
东阿黑毛驴。
（二）养殖环境
温带大陆性季风型气候四季分明，年平均气温和降水量适
中，无霜期较长，日照充足，光照强度适宜。此外水资源充足，
水质优，地下水矿物质含量高，特别是微量元素银、镁和硒的
含量极为丰富，水比重高。沙壤土质，适宜多种植物生长，提
供丰富的饲料来源。
（三）养殖管理
1. 饮水。地下水或自来水，采取自由饮水的方式。
2.饲喂。由精料与饲草合理搭配。添加适量的复合维生素、微量元素和水，注意三大营养物质间的比例调整。
（四）出栏
18 个月左右出栏、活驴屠宰重300kg 左右。
（五）质量特色
1.感官特色。属大型驴种，体格高大、健壮，体型方正，结构匀称，全身通黑、无杂毛，被毛短细，富有光泽；头颈高昂，眼大有神，头颈躯干结构良好；四肢端正、有力，关节明显，蹄圆质坚。公驴前躯宽大，胸深广，肋阔而拱张；母驴性温顺，后驱宽大，昂头立耳，背腰平直。
2.理化指标。东阿黑毛驴成年公驴屠宰率为40.00%～50.00%，明显高于关中驴的30.00%～40.00%。胴体肌肉发育良好，肌纤维直径较小，肌纤维密度大，肌内结缔组织少，肌内脂肪在肌纤维束间分布均匀，脂肪球分布在小肌束周围，肉眼可见肌内脂肪呈大理石花纹状；氨基酸总量达到15.0～20.0g/100g；微量元素中铁含量为4.00～4.80mg/100g、锌为3.20～3.60mg/100、钙为4.30～4.80mg/100g、钾为350～450mg/100g。不饱和脂肪酸总量（以脂肪计）为55.0%～60.0%。东阿黑毛驴驴皮有独自特点，皮张面积大、鲜皮重，公驴鲜皮重21.0～24.0kg，母驴鲜皮重20.0～23.0kg；皮板厚度大，公驴皮板厚度为2.0～3.0mm，母驴皮板厚度为1.5～2.5mm，出胶率高可达驴皮重的35%左右。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
东阿黑毛驴产地范围内的生产者，可向山东省聊城市东阿县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。东阿黑毛驴的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
