一、地理标志产品名称
蓼兰小麦。
二、申请人
平度市蓼兰镇农业农村服务中心。
三、产地范围
平度市蓼兰镇、崔家集镇两个镇，共计283个行政村。地理坐标：东经119°64′04″～119°97′28″，北纬36°52′49″～36°71′37″。
四、质量要求
（一）品种
“蓼兰小麦”主要栽培品种有济南17、烟农15、青农2 号。
（当前主栽品种：青丰1 号、青农2 号、青农6 号、青农7 号、
济麦22、济南17）。
（二）立地条件
土壤类型以潮土和砂姜黑土为主，地貌类型属河流冲积平原，土地平坦，土层深厚，富含有机质，通气性良好，土壤pH值平均6.88，有机质含量平均15.6g/kg。
（三）栽培管理
1.冬前管理。查苗补种：小麦出苗后要及时查苗补苗，缺苗距离在10cm以上时，要及时补种或补栽。苗量大的地方及疙瘩苗要及时疏苗，去弱留强，去小留大。中耕除草：适时进行中耕除草，尤其在降雨或浇水后，要进行划锄保墒；旺长苗麦田要适当踩压或镇压；杂草较多的麦田可选用除草剂灭草。浇越冬水：土壤含水量达到田间持水量的70%以下时，于11月下旬，日平均气温稳定在5℃左右时浇越冬水。
2.春季管理。适时划锄：抓住“顶凌期”及早划锄。徒长麦田深锄断根；弱苗麦田浅划锄。喷施生长调节剂：在小麦返青后拔节前，对亩总茎数90万以上的旺长苗麦田，叶面喷洒矮壮素等植物生长调节剂。肥水管理：拔节期肥水管理结合浇水，每亩追施氮肥总量的30%～40%，钾肥总量的50%。灌浆期肥水管理。此期可结合浇水每亩补施氮肥总量的10%～20%或叶面喷施0.5%～1%的磷酸二氢钾溶液50～60kg，连喷2～3次，每次间隔7-10天。
（四）收获
收获前10-20天进行田间去杂，拔除杂草和异作物、异品种
植株。蜡熟末期及时收获。
（五）质量特色
1.感官特色。籽粒白色、饱满、透明、角质、色泽光亮，具有小麦正常的气味，味佳微甜，无异味。去壳后小麦皮呈白色，黄白色，有光泽。具有小麦正常的气味，味佳微甜，无异味。
2.理化指标。济南17：容重783g/L，籽粒粗蛋白质含量16.01%，出粉率68.6%，白度73.9，湿面筋含量39.3%，面筋指数64，沉淀指数42.0ml，面团形成时间4.01分钟，面团稳定时间5.12分钟。烟农15：容重809g/L，籽粒粗蛋白质含量15.38%，出粉率65.2%，白度79.1，湿面筋含量38.9%，面筋指数60，沉淀指数41.0ml，面团形成时间3.46分钟，面团稳定时间5.74分钟。青农2号：容重796g/L，籽粒粗蛋白质含量15.09%，出粉率66.2%，白度74.1，湿面筋含量36.1%，面筋指数59，沉淀指数39.0ml，面团形成时间3.82分钟，稳定时间5.95分钟。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
蓼兰小麦产地范围内的生产者，可向山东省青岛市平度市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。蓼兰小麦的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
