一、地理标志产品名称
莒南板栗。
二、申请人
莒南县农业技术推广中心。
三、产地范围
山东省莒南县境内，洙边、相沟、路镇、相邸、坊前、壮岗、坪上、朱芦、涝坡、石莲子、文疃等16个乡镇，共计654个行政村。地理坐标：东经118°33′～119°11′，北纬35°06′～35°24′。
四、质量要求
（一）品种
莒南板栗栽培品种有10 多个，主要是莒南板栗实生树中选
育的矮丰、丽抗、糯香等本地良种和引进的石丰、玉丰、烟青、
燕山红、日本丹泽、筑波、银寄等优良品种（品系）10 余个，
形成规模产量的有3 个，代表性的品种为丽抗、石丰、玉丰。
山区丘陵产区以丽抗为主栽品种，石丰、玉丰为授粉品种；平
原河滩产区以石丰、玉丰为主栽品种，以郯城208 为授粉品种；
其他品种为辅。
（二）立地条件
莒南板栗的产地选择旱能浇、涝能排，土壤、灌溉水无污染，远离厂矿企业。
（三）栽培管理
1.土壤管理。冬季深翻，使活土层不少于40cm，栽植沟深80cm。夏季勤锄，保持土壤疏松；栗园生草、覆草、埋草，改良土壤结构，提高有机质含量，提高肥力。
2.科学施肥。以有机肥为主，按照1kg果5kg肥施入。追肥分三次，第一次萌芽前追施促花肥、以速效氮肥为主，施肥量占全年施肥有效成分量的40%左右，一般结果树每株追施尿素0～1.0kg，碳酸氢铵1.0～1.5kg，幼树酌情减量，缺硼地块，施硼砂每平方树冠投影面积10～20g；缺锰地块施硫酸锰，每平方米树冠投影面积15～20g。第二次在5月中下旬盛花期，以速效磷、氮肥为主，配合施入微量元素肥料。第三次在幼果膨大期，以钾、磷复合肥为主，用量占全年施肥有效成分量的20%～30%。采用放射状沟施或多点穴施，土壤干旱时施后浇水。施肥深度20～25cm。
3.适时灌水及时排涝。在萌芽、开花、幼果膨大期，及封冻前，施肥与坐果后，如遇干旱天气，应及时灌水。
4.合理整形修剪。多采用自然开心型、主干疏层型、丛状型等树型。按照低干矮冠；有形不死，无形不乱；均衡树势，主从分明；保持“上稀下密，外稀内密，大枝稀小枝密”的树体结构模式要求。
5.花果管理。疏棚：初结果幼树上的栗棚长到玉米粒大小时进行疏棚，大粒型品种、壮旺结果枝留棚2～3个，中庸枝留棚1～2个，弱枝留1棚或不留棚。中粒型品种：壮旺结果枝留棚2～3个，中庸枝留棚1个，弱枝留1棚或不留棚。
（四）采收
拣拾法和打栗棚两种方法结合使用。拣拾法：待树上的栗棚自动开裂，栗果落地后拾取。打落脱棚法：待树上30%～50%的栗棚开裂，未开裂的栗棚由绿转黄时，用竹竿将栗棚打落地面。取出的栗实阴干一天“发汗”后储藏。
（五）质量特色
1.感官特色。果实成熟饱满，个大，均匀，皮薄易剥，果肉嫩黄细腻，色泽鲜艳，味道甘甜，糯性强。具有本品种特有的风味，无异常气味。
2.理化指标。莒南板栗富含多种营养，经检测每100g板栗坚果含蛋白质3.1～10.9g，脂肪1.0～7.0g，淀粉30～70g，还含有丰富的胡萝卜素、抗坏血酸和多种人体必需的氨基酸、维生素、天然活性酶及钙、磷、钾、铁、锌、硒等矿物质，硒含量特别高，是普通板栗的10.5倍（莒南板栗鲜样含硒5.32×10～2ug/g，普通板栗含硒5.07×10～3ug/g）可供人体吸收的养分达98%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
莒南板栗产地范围内的生产者，可向山东省临沂市莒南县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。莒南板栗的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
