一、地理标志产品名称
红安苕。
二、申请人
湖北省红安县质量技术监督局。
三、产地范围
红安苕地理标志产品保护范围为湖北省红安县太平桥镇、八里湾镇、觅儿寺镇、高 桥镇、上新集镇、二程镇、城关镇、杏花乡、永佳河镇、七里坪镇、华家河镇、火连畈茶 场等12个乡镇（场）现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种。
当地红心苕。
（二）立地条件。
土质疏松，土壤类型为黄棕壤土或潮土土类，有机质含量≥0.5%，pH值5.0至6.5， 土壤盐分含量＜0.2%，地下水位低于50cm。
（三）栽培管理。
1. 种苕选择：选取薯形长纺锤形、无破损、品种特征明显、无病虫害、鲜薯块单重
≥200至400克的完整薯块作种。
2. 培养种苗：保持5cm以下地温在14℃以上的条件下培育种苗，芽苗长至15cm
至20cm高，经过炼苗后通过假植扩繁，剪取生长至20cm至25cm的壮苗用于大田插植。
3. 插植：6月上中旬，密度：4950株/公倾至52500株/公倾。
4. 田间管理：
（1）施肥：以有机肥为主，公倾年有机肥施用量达到15吨以上。 （2）藤蔓管理：以提蔓为主。
5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）收获与贮藏。
1. 收获：在10月上旬初霜期前开始分批挖收。
2. 贮藏：储存设施通风良好，无虫害和鼠害。
（五）质量特色。
1. 感官特色：皮薄肉红、少粉多糖，生吃甜而脆，熟食则温软而醇香。
2. 理化指标：鲜薯块单重150克至700克，干物质25%至29%，可溶性糖≥5%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
五、专用标志使用
红安苕地理标志产品保护范围内的生产者，可向湖北省红安县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。红安苕的法定检测机构由湖北省质量技术监督局指定。
