一、地理标志产品名称
杨林沟芋头。
二、申请人
汉川市杨林沟镇农业服务中心。
三、产地范围
汉川市杨林沟镇汉江沿岸的柏枝村、头首村、二首村、白鱼村、裴家洲村、杨林村、蒋宜村、新林村8个村、60个村民小组，东到西湾村和沟南村，西到汉江干堤，北到一甲村，南到陈台村和黎角村。地理坐标：东经113°37′07″～113°40′16″，北纬30°30′07″～30°33′08″。
四、质量要求
（一）品种
乌梗粘。
（二）立地条件
耕地以沙壤土或壤土为主，平均海拔30m。土层可达100cm以上，耕层厚14～17cm，pH值6.0～7.0，耕层有机质含量2%～4.4%，全氮含量0.190%～0.306%，全磷含量0.20%～0.26%，全钾含量为0.64%～1.29%。
（三）栽培管理
1.大田准备。实行2年以上轮作。耕翻25～30cm，每亩施农家肥或沼肥2000～3000kg、45%复合肥40～50kg、硫酸钾20～30kg，耕平耙细。
2.育苗。于3月中下旬进行育苗，播种密度为15～20cm×15～20cm，覆土厚度以盖住顶芽为度。
3.定植。于4月下旬选用有2片叶的幼苗移栽。定植前7-10天开好沟厢起垄，一般垄宽60cm，沟宽20cm，垄高15～20cm。移栽株距35cm，每亩栽2500株左右。
4.水分管理。定植时浇足定根水，生长过程中保持土壤湿润，7月-8月畦沟内可保持水深3～5cm，采收前20天停止灌水。
5.施肥。第一次追肥宜于5月下旬至6月上旬进行，每亩追施尿素15kg，并培土；第二次追肥宜于6月下旬至7月上旬进行，每667m2追施45%复合肥25kg、硫酸钾15kg，并培土。
（四）采收
于7月-9月采收青禾芋，10月-12月采收老熟芋，霜冻前采收完毕。芋头充分成熟、芋叶发黄、须根萎缩就可采收。
（五）贮藏
安全贮藏温度为7～15℃，适宜湿度为80%～90%。贮藏地
应阴凉通风、防晒、防雨、无毒、无异味、无污染源。主要有
堆藏法、窖藏法、泥沙埋藏法等多种贮藏方法。
（六）质量特色
1.感官特色。叶片深绿色，茎杆紫褐色，球茎卵圆形，株高50～90cm。芋头表皮棕褐色，横切面乳白色，母芋个大，圆球形，单个重300～500g；子芋卵圆形，单个重30～60g；肉质紧密，蒸煮后口感细软，绵甜香糯，香味浓郁，余味绵长，煨汤粉嫩，汤色白，汁浓稠。
2.理化指标。水分含量在76.0%～80.0%；灰分含量1.1%～1.4%；蛋白质含量3.0～3.5g/100g；淀粉含量12.0～14.5g/100g，氨基酸含量1.9～2.6g/100g。芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
杨林沟芋头产地范围内的生产者，可向湖北省孝感市汉川市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。杨林沟芋头的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
