一、地理标志产品名称
佛坪土蜂蜜。
二、申请人
佛坪县动物疫病预防控制中心。
三、产地范围
陈家坝、石墩河、大河坝、西岔河、袁家庄、岳坝、长角坝等七个镇、办，44个行政村。地理坐标：东经107°41′～108°10′，北纬33°16′～33°45′。
四、质量要求
（一）品种
中华蜜蜂，又称秦岭蜜蜂。
（二）养殖环境
平均海拔高度1407m，平均相对湿度61%～84%，蜜（粉）
源植物丰富，大宗蜜源植物交替生长，一年有8 个月的花期。
（三）养殖管理
1. 养殖方式。圆筒与方箱养殖方式并存。
2.取蜜管理。每年取蜜一次，全部是封盖后的成熟蜜。圆桶与方箱养殖处于相同的地域环境，蜜源相同，正确把握取蜜时机，蜂蜜品质相同。圆桶取蜜时间掌握在外界蜜源植物开花旺盛后期进行：方箱取蜜时间掌握在蜂房全部封盖并成熟后进行。
（四）质量特色
1.感官特色。佛坪土蜂蜜色泽金黄或琥珀色，均匀透光，颜色均一，有其特独的百花香味，蜂蜜中的花粉含量和种类均高于其他蜂蜜，挑起有拉丝，不易扯断，手捻如沙粒，入口清香爽口，慢慢咽下后，口齿仍有余香，且甜味绵长。
2.理化指标。佛坪土蜂蜜营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素和酶类、核酸、黄酮类等多种营养物质。其中每100g蜂蜜中果糖、葡萄糖含量≥60.5，维生素B1≥0.05mg，维生素B6≥0.02mg，氨基酸总量≥200mg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
佛坪土蜂蜜产地范围内的生产者，可向陕西省汉中市佛坪县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经陕西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。佛坪土蜂蜜的检测机构由陕西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
