一、地理标志产品名称
汉中银杏。
二、申请人
汉中市银杏产业协会。
三、产地范围
陕西省汉中市所辖汉台、南郑、城固、洋县、西乡、勉县、宁强、略阳、镇巴、留坝、佛坪共11个县（区）176个涉农镇（办）行政区域。地理坐标：东经105°30′～108°16′，北纬32°08′～33°53′。
四、质量要求
（一）品种 以汉中本地品种大马玲、大佛手为主，搭配种植郯城09号、111号、202号等品种。 （二）立地条件 土壤以山地黄棕壤为主，土层深厚，土质疏松，透气性强，土壤pH值5.5～7.5，腐殖酸和有机质含量较高。 （三）栽培管理 1. 优选良种。以丰产、质优的30-40年生结果母树或1-3年生大马玲、大佛手核型果用品种枝条为接穗进行嫁接。 2. 密植建园。采用种子宽窄行直播建园，宽行园株行距0.08×0.25m；窄行园株行距0.08×0.20m每亩播种250斤左右。 3. 水肥管理。早春3月及时灌溉，每次漫灌至水面过床面为止；雨季行间开沟排涝，排至行间沟内不见明水为止；4-5月，追2次氮肥，每次每亩100kg；7-8月，追1～2次复合肥，每次每亩100kg。 （四）采收 一年采收两次。第一次8月上旬开始，采中下部1/3叶片，第二次在10月初银杏叶即将变黄时，保留顶梢的3～5片叶其他叶片一次采完。 （五）质量特色 1. 感官特色。汉中银杏叶片肥厚，呈扇形、叶柄细长，两面淡绿，颜色鲜亮，干叶橙黄；果核灰白，椭圆饱满，棱线分明，表皮光滑，果仁黄亮温润，口感软糯，细腻绵香。 2. 理化指标。汉中银杏（叶）干品总黄酮醇甘含量≥0.40%、萜内酯含量（银杏内脂A、银杏内脂B、银杏内脂C、白果内脂的总量计）≥0.25%；汉中银杏（果）蛋白质含量≥5.88g/100g、碳水化合物含量≥69.4g/100g、脂肪含量≥0.72g/100g、粗纤维含量≥2.8g/100g、核黄素≥0.13mg/100g。 3. 产品安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
汉中银杏产地范围内的生产者，可向陕西省汉中市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经陕西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。汉中银杏的检测机构由陕西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
