一、地理标志产品名称
宁陕猪苓。
二、申请人
宁陕县人民政府。
三、产地范围
陕西省安康市宁陕县境内，涉及城关、江口、金川、广货街、四亩地、筒车湾、梅子、太山庙、龙王、新场、皇冠共11个镇68个行政村。地理坐标：东经108°02′～108°56′，北纬33°07′～33°50′。
四、质量要求
（一）品种
当地野生猪屎苓。
（二）立地条件
海拔高度1000～2000m，选择阴坡或半阴坡次生小灌木薪炭林地，土壤类型为黄棕壤或棕壤，含砂量较少，富含腐殖质，土壤pH值5～7。
（三）栽培管理
1.种源驯化。采挖野生猪芩，采用自然选择和人工选择，进行试验选育，优中选优，驯化种源。
2.栎树菌材。选择粗约10cm的栎树，树叶枯黄至发芽前砍树，锯成50～60cm长的小段，选择2～3个面，每隔12cm左右砍一小口，深至木质部，“#”字型架晒10-15天备用。
3.菌棒培育。挖深20～30cm，长宽各70cm的土坑，每层平铺菌材5～7根，将拌有蜜环菌的枝段和木屑同撒于空隙，如此铺3～4层，用腐殖土填实，约7～10cm厚，呈龟背形，4个月后即可使用。
4.春季栽植。因冬季气温低，栽后易腐烂，宁陕猪苓3月中旬至4月中旬栽植，此时猪苓和密环菌都处在生长期，两者间形成良好共生关系，利于猪苓快速生长。
5.林下坑栽。选择阴坡或半阴坡次生小灌木薪炭林地，挖深30cm，宽70cm土坑，长因地形而定。在坑底铺1cm厚阔叶树落叶，放置菌棒5根，均匀放置直径约4cm的猪苓菌核约500g，用力压实，使菌核断面与菌棒贴合，缝隙及表面填腐殖土，厚度20～25cm，稍高出地面，呈龟背形，以利排水，顶部覆3cm厚落叶，保持温润。
6.水肥管理。宁陕猪苓生长过程中无需除草、施肥、用药和灌溉，自然温度和雨水便可保证猪苓生长。每年春季，加盖一层树叶，防旱保水，提高肥力，增加猪苓产量。
（四）采收加工
依猪苓长势，第4年或第5年的3月至5月，选晴天挖猪苓菌核，选色泽鲜嫩的灰褐色或黄色猪苓作为种苓；色黑质硬的去杂清理干净后，在日光下自然晒干，即成商品猪苓。
（五）质量特色
1.感官特色。个体肥大，色泽乌亮无夹砂。菌核呈条形、类圆形或扁块状，部分有分枝，表面皱缩或有瘤状突起。体轻，质硬，断面白色或浅黄色、浅黄褐色。无臭，味甘淡。
2.理化指标。麦角甾醇含量≥0.08g/100g，酸不溶性灰分≤4g/100g，水分≤14g/100g，总灰分≤12g/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
宁陕猪苓产地范围内的生产者，可向陕西省安康市宁陕县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经陕西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。宁陕猪苓的检测机构由陕西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
