一、地理标志产品名称
沙苑红萝卜。
二、申请人
大荔县设施农业发展中心。
三、产地范围
大荔县羌白镇、官池镇、韦林镇、下寨镇、朝邑镇等。地理坐标：东经109°43′～110°19′，北纬34°36′～35°02′。
四、质量要求
（一）品种
野鸡红。
（二）立地条件
沙苑红萝卜生产区域位于我国内陆平原地区最大的沙漠沙丘地带一大荔沙苑，属干旱、半干旱地区，是典型的河岸沙丘地貌，土质潮湿疏松，适宜胡萝卜生长，气候干旱少雨，冬夏季长，春秋季短，与胡萝卜生长周期需要的光照相适应。沙苑渭洛两河相拥，地下水资源丰富，水质好，矿化度小于1g/L，为红萝卜生长提供了较好的灌溉条件。沙苑独特的气候和地貌造就了沙苑红胡萝卜根肉肥大、上下匀称、肉质甜脆、颜色鲜红的特征，堪称红萝卜中的上品。
（三）栽培管理
1.播前准备。选用良种：选择适应性强、抗病丰产、品质好、商品率高，生育期90-110天的优良品种。播前搓掉种子刺毛，清除杂质，可按照机播要求进行相应的处理。
2.整地施肥。种类以优质腐熟有机肥+复合肥为主。每667m2施入腐熟优质农家肥3～5m3，或商品有机肥160～200kg，氮磷钾复合肥（15-15-15）20～30kg，结合深耕全面撒施。起垄：旋耕起垄，垄宽28～30cm，垄高30～35cm，垄间距60cm。
3.播种。以秋播为主，播种时间7月下旬至8月上旬。人工播种每亩400～500g；机播250～300g。采用多功能播种机进行播种，包括旋耕、起垄、播种、铺滴灌带、镇压一次完成，每垄两行。
4.田间管理。播种后到第1片真叶灌好出苗水，保持土壤湿润；第1片真叶到6片真叶，控制灌水防植株旺长；肉质根膨大期，结合墒情适时灌水；采前半月停止灌水。
5.定苗。待植株生长出1～2片真叶时，开始间苗，留苗间距为3～4cm；待植株长到3～4片真叶时定苗，间距8～10cm。
（四）采收
根据市场需求适时采收。
（五）质量特色
1.感官特色。根肉肥大、上下匀称、表皮光滑、根须少、颜色鲜红；肉厚心小、质细脆嫩、味甘多汁。
2.理化指标。沙苑红萝卜每100g中维生素C含量不低于9.0mg、β-胡萝卜素不低于0.85mg、可溶性糖不低于5.6mg，水分不低于85mg，铁不低于1.8mg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
沙苑红萝卜产地范围内的生产者，可向陕西省渭南市大荔县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经陕西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。沙苑红萝卜的检测机构由陕西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
