一、地理标志产品名称
瀛湖枇杷。
二、申请人
汉滨区蚕茶果技术中心。
三、产地范围
瀛湖镇、流水镇、双龙镇等3个镇24个行政村。地理坐标：东经108°44′～108°49′，北纬32°35′～32°36′。
四、质量要求
（一）品种
瀛湖枇杷主栽品种为大五星、解放钟、西农枇杷2 号、长
崎早生等。
（二）立地条件
瀛湖枇杷主要分布在海拔300～800m之间，80%以上为坡耕地，土层厚度为80～200cm，土壤多为粗滑性黄褐土（岩性土），pH值5.8～7.5，属中性至微酸性，土壤粘性适中、通透性好。
（三）栽培管理
1.土壤管理。枇杷建园前须进行整地施肥，可在春季或秋季栽植，一般采用3m×4m或4m×5m株行距，每亩栽植34～56株。每年进行中耕除草2～3次，保持土壤疏松，无杂草。幼龄园应薄肥勤施，成龄园重施采果肥，增施磷钾肥。全年有机肥施用量每亩不少于1500kg。
2.整形修剪。枇杷修剪主要以采果后夏季修剪为主，春秋修剪为辅，修剪方法有：疏枝，回缩，落头，抹芽，拉枝等。
3.花果管理。（1）疏花疏果。9月底至10月上中旬进行疏花穗，翌年3月上中旬，疏除多余的花蕾与幼果，进行定果。疏果主要疏除畸形果、病虫果、过小果。（2）果实套袋。4月上中旬完成套袋，采取整穗套袋和单果套袋，以防治病虫危害，减少雨后太阳暴晒造成裂果。
（四）采收
完熟时即刻采收，一般在小满过后，果实变为杏黄色时即可采收销售，以保证果实品质。
（五）质量特色
1.感官特色。圆形或椭圆形，杏黄色，微有毛，核大，褐色。皮薄肉厚，细腻多汁，酸甜爽口，清香怡人。
2.理化指标。可溶性固形物≥8.5%，可滴定酸≤0.7g/100g，铁含量≥1.8mg/kg，钙含量≥150mg/kg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
瀛湖枇杷产地范围内的生产者，可向陕西省安康市汉滨区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经陕西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。瀛湖枇杷的检测机构由陕西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
