一、地理标志产品名称
汉中白猪。
二、申请人
汉中市动物疫病预防控制中心。
三、产地范围
陕西省汉中市十一县区，所辖234个乡镇。地理坐标：东经105°30′～108°24′，北纬32°15′～33°56′。
四、质量要求
（一）品种
汉中白猪。
（二）养殖环境
猪场必须选择在生态环境良好、无或不直接受工业“三废”
及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的生产区域。参照国家相
关标准的规定，避开水源防护区、风景名胜区、人口密集区等
环境敏感地区。猪场距离干线公路、铁路、城镇、居民区和公
共场所1km 以上。周围有一定面积的林地或天然草场，并配套
种植业土地。
（三）养殖管理
1. 育种。
选择品系纯正、整齐度高而健壮、免疫可靠的汉中白猪种
猪进行推广生产。充分利用汉中白猪品种资源优势，建立纯种
繁育基地，广泛开展选育选配工作。指导养殖场户实行汉中白
猪种公猪异地交换、区域调整，严格选种选配制度，避免近亲
繁殖，不断巩固提高汉中白猪优良特性和生产性能。同时以汉
白猪为母本，杜洛克、长白、大约克等瘦肉型良种猪为终端父
本，推广二元杂交母猪和三元杂交商品育肥猪。
2.饲养管理。圈养，养殖密度≥0.5m2/头。主料：玉米、水稻和米糠、豆粕、菜籽粕、芝麻粕等。辅料：蔬菜、瓜果、根茎类农副产品及野菜等青粗饲料。饮水：饮水充足，水质符合NY5027要求；饮水设备应定期清洗消毒，避免细菌滋生。育肥饲料比例：主料占85%，辅料占15%。育肥时间：≥180天。
（四）出栏
商品肉猪上市体重应达90kg 以上。
（五）质量特色
1.感官特色。汉中白猪体型中等，体质结实，结构匀称。被毛全白，头大小适中，耳中等大小、前冲，体躯中等长，背腰平直，腿臂丰满度适中。
2.理化指标。瘦肉率55%～65%，皮薄肉嫩，风味佳，肉色正常，大理石纹分布适量。pH值6.17，保水力85%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
汉中白猪产地范围内的生产者，可向陕西省汉中市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经陕西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。汉中白猪的检测机构由陕西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
