一、地理标志产品名称
乡宁翅果。
二、申请人
乡宁县隆康翅果油树种植专业合作社。
三、产地范围
乡宁县双鹤乡的红凹、崖下、双风淹、张元、蝉峪河村委，关王庙乡的小碑、贾庄、后野头、太儿凹村委及云丘山地区，西交口乡的原头、支家庄、屯子窑、西交口等村委及枣岭乡的刘岭村委、谭坪村委、孟庄村委、长咀湾村委；西坡镇的韩咀、西坡、硬家沟村委、昌宁镇的张马村委，共计6个乡镇22个村。地理坐标：东经110°30′18″～111°16′57″，北纬35°41′30″～36°09′07″。
四、质量要求
（一）种源
落叶直立乔木或灌木。
（二）立地条件
宜生长在光照适中的偏冷气候条件下，耐寒耐旱，低温条件花易受冻害，但植株生长不受影响。自然分布于北纬35～38℃，海拔800～1200m区域内，多生于阴坡或半阴坡。
（三）栽培管理
1.苗木繁育。采用种子直播或嫁接育苗。
2.定植。栽植密度一般为4×4m或4×5m，穴深40～50cm，直径60～70cm，可根据翅果油树的大小略为增减，如果栽植地土层较薄，先将有机肥与熟土混合搅拌均匀，填入坑底约10cm，把树苗垂直放入坑内，而后采用“三埋两踩一提苗”的方法，确保苗木根系舒展，不窝根，紧实，栽植深度以高于原土2～5cm为宜，最后浇水即可。
3.整形修剪。修剪在落叶后3-4周至次年萌芽期进行。
（四）采收
七月下旬至九月中旬，皮与果壳外力轻松分离时采收并晾干。
（五）加工
去皮→粉碎→二氧化碳超临界萃取→分离→过滤→灌装→
入库。
（六）质量特色
1.感官特色。坚果核果状，近圆形或阔椭圆形，长1.5～2.2cm，径1.2～1.5cm，外部干棉质，稍软，有八个翅状棱脊，上部萼筒宿存；末增大；核（中果皮）坚硬，有八条钝纵脊，纺锤状、贺柱型或倒卵型，长1.5～2cm，径1～1.2cm，果柄长约3～5cm；内果皮纸质，种子为纺锤状，种皮革质，子叶肥厚，含丰富油脂，有核桃仁香味。
2.理化指标。蛋白质含量达36.51g/100g、脂肪达45.34g/100g、脂肪酸中油酸达41.16%、亚油酸45.53%、亚麻酸6.66%、棕榈酸5.16%、18种氨基酸的总量可达35.36g/100g、VE1115.8mg/100g、磷0.502g/100g、钾0.709g/100g、镁0.180g/100g、锌28.8mg/kg、钙788mg/kg、铜13.4mg/kg、铁43.4mg/kg、锰14.1mg/kg、钠37.7mg/kg、硒0.51mg/kg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
乡宁翅果产地范围内的生产者，可向山西省临汾市乡宁县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。乡宁翅果的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
