一、地理标志产品名称
五寨红芸豆。
二、申请人
五寨县知识产权协会。
三、产地范围
山西省忻州市五寨县砚城镇、小河头镇、三岔镇、前所乡、李家坪乡、孙家坪乡、梁家坪乡、新寨乡、胡会乡、东秀庄乡、杏岭子乡、韩家楼乡等12个乡镇250个行政村。地理坐标：东经111°28′～113°00′，北纬38°44′～39°17′。
四、质量要求
（一）品种
适合本地种植的传统红芸豆品种。
（二）立地条件
海拔范围1246～2772m，有机质6.6～8.5g/kg，全氮0.4～0.5g/kg，有效磷3～5mg/kg，速效钾＜100mg/kg。
（三）栽培管理
1.选茬。三年以上未种植过豆科作物的地块。适宜的前茬作物为谷子、玉米、高粱、小麦等禾谷类作物。
2.种子处理。将有光泽、饱满、无病斑、无虫伤、无霉变的种子晾晒1-2天。
3.施肥。每亩施用磷酸二氢钙30kg做种肥。
4.播种。4月下旬至5月初趁墒播种。7月下旬至8月上旬抢墒灭茬。每亩用种量4～5kg，播深3～5cm，播后镇压。
5.田间管理。中耕锄草苗齐后，及时查苗、补苗；6月上中旬中耕、锄草、定苗；7月上中旬初花期进行深中耕、锄草、培土。7月中下旬结荚初期叶面喷施叶肥。
（四）采收贮藏
1.采收。荚皮变黄发软后及时收获。
2.贮藏。自然晾晒5-7天后打子，子粒晾晒后保存。
（五）质量特色
1.感官特色。颗粒硕大、色泽鲜红。
2.理化指标。蛋白质21.7%～25%g，碳水化合物45%～46%，钙1000～1239.2mg/kg，水分13%～15.8%，色素0.712～0.895E，鲜豆还含丰富的维生素C。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
五寨红芸豆产地范围内的生产者，可向山西省忻州市五寨县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。五寨红芸豆的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
