一、地理标志产品名称
夏县西瓜。
二、申请人
夏县夏乐精品瓜业协会。
三、产地范围
山西省运城市夏县禹王乡、水头镇、南大里乡、尉郭乡共4个乡镇现辖行政区域。地理坐标：东经111°02′～111°41′，北纬34°55′～35°19′。
四、质量要求
（一）品种
早佳（8424）为主，汉城蜜、金夏美、墨童等。
（二）立地条件
选择地势较平坦、灌溉方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水、保肥性好的壤土或沙壤土。
（三）栽培管理
1.育苗管理。选用抗病虫、易坐果、外观和内在品质好的品种。
2.播种。播种期间，10cm深的土壤温度稳定在15℃，日平均气温稳定在18℃时为地膜覆盖栽培的直播或定植时间。播种方法，应选晴天上午播种。
3.苗床管理。出苗前苗床应密闭，温度保持30～35℃。出苗后至第一片真叶出现前，温度控制在20～25℃，定植前一周温度控制在20～25℃。
4.其他管理。及时摘除夹在叶子上的种皮，采用嫁接育苗时，应及时摘除砧木上萌发的不定芽。
5.苗期管理。采用全覆盖栽培和半覆盖栽培时，当能确保棚内10cm深土壤温度稳定在15℃以上，日平均气温稳定在18℃以上，凌晨最低气温不低于5℃时即可定植。死苗后应及时补苗，一般底墒充足，定植水足量时，在缓苗期间不需要浇水。
6.开花坐果期管理。白天温度要保持在30℃左右，夜间不低于15℃。每天上午9时以前用雄花的花粉涂抹在雌花的柱头上进行人工辅助授粉。
7.果实膨大期和成熟期管理。果实停止生长后在下午进行翻瓜，顺一个方向翻，每次的翻转角度不超过30°，每个瓜翻2～3次即可。
（四）采收
一天中10-14时为最佳采收时间，采收时用剪刀将果柄从基部剪断，每个果保留一段绿色的果柄。
（五）质量特色
1.感官特色。瓜型端正饱满、色泽鲜亮、皮薄瓤沙、营养丰富、口感酥脆香甜、糖度高、水分足。
2.理化指标。蔗糖5～7g/100g，总糖9.5～11g/100g，可溶性固形物10.8%～13%，硒含量15～50μg/kg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
夏县西瓜产地范围内的生产者，可向山西省运城市夏县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。夏县西瓜的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
