一、地理标志产品名称
平定砂器。
二、申请人
阳泉出入境检验检疫局。
三、产地范围
山西省阳泉市平定县现辖行政区域。
四、质量要求
一、原料
平定县地域内有丰富的粘土资源 (俗称坩土)，坩土多无光泽，质纯时颜白细腻，如含杂质时可带有灰、黄、褐等色，密度 2.54-2.60g/cm3。
二、工艺过程
采料?风化?粉碎?陈腐?踩泥和泥?手工揉练?拍打成型?烘干?烧制?熏炝?检验?成品。
三、工艺要求
1. 采料：经过调配、运输到原料堆放处。2. 粉碎：经分化再次筛选后将坩土粉碎成细粉。3. 陈腐：将水和坩土细粉按比例拌匀和成泥，进行陈腐。4. 踩泥和泥：通过反复来回调泥，一直调到泥匀称、柔和为止。5. 手工揉练、拍打成型：人工将小块泥进行手工反复揉练好后，将拍好的泥饼放在需要制作器型的模具上进行拍打成所需的胚胎。6. 烘干：将手工捏好的素坯放在木板上，搬到烘干房烘干。7. 烧制、熏炝：将烘干好的素坯直接放在炉火上直接烧成，烧成温度达到后迅速把火红的砂器放入熏窝中密封熏炝之后，自然冷却。
四、质量特色
1. 感官特色：热稳定性强，透气性好。2. 理化指标：铅≤3.0mg/kg，镉≤0.30mg/kg，外观质量 (mm) 底部不平度≤0.5，吸水率 8-12%，热稳定性 400-20℃水热交换一次不裂，渗漏性：将试样盛足水，静置 30min，外部不应有水印。3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
五、专用标志使用
平定砂器产地范围内的生产者，可向阳泉出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经山西出入境检验检疫局审核，报质检总局核准后予以公告。平定砂器的检测机构由山西出入境检验检疫局在符合资质要求的检测机构中选定。
