一、地理标志产品名称
汾州小米。
二、申请人
汾阳市人民政府。
三、产地范围
汾阳县所辖杏花村镇、贾家庄镇、峪道河镇、三泉镇、石庄镇、杨家庄镇、栗家庄乡共计7个乡镇149个行政村。地理坐标：东经111°26′00″～111°56′35″，北纬37°10′00″～37°26′13″。
四、质量要求
（一）品种
晋谷21 号。
（二）立地条件
土质为褐土性，pH值7.5～8.2，有机质含量≥11g/kg以上。
（三）栽培管理
1.农作倒茬。避免重茬地块，前茬以豆类、马铃薯、甘薯、小麦、玉米为好。
2.种子处理。播前3-5天将种子放在10%的盐水中，将种子用清水洗2～3遍，晾干或播前用35%的甲霜灵按种子重量的0.3%拌种。
3.播种时间。5月上中旬（立夏至小满）。
4.种植密度。播种量每亩0.8～1.0kg，播种深度4～5cm。
5.肥水管理。拔节后到孕穗期追肥，中耕深度10～15cm，追肥后浇水，每公顷450～750m3。谷子抽穗后根外追肥，每667m2喷施40～60kg。
（四）采收存储
1.收获。颖壳变黄，谷穗断青，籽粒变硬，成熟“断青”即可收获。
2.储存。谷子脱粒后应及时晾晒，一般子粒含水量在13%以下可入库贮藏。
（五）质量特色
1.感官特色。汾州小米色泽金黄，米粒饱满，晶莹透亮，粒度整齐、均匀。清香甘甜，含硒，具有很高的营养价值。将其置于空白A4纸上正常室温约2小时后，纸面会有油渍侵入。汾州小米以粥见长，熬粥时糊化速度快，米汁香稠，口味醇香。
2.理化指标。汾州小米品质，容重840～845g/L，千粒重2.2～2.5g，水分含量≤13.0%，蛋白质含量9.5%～15.5%，脂肪含量2.5%～5.2%，直链淀粉含量21%～23%，粗纤维含量0.50%～0.12%，汾州小米含钙153.8mg/100g、含铁53mg/100g，含锌30.9mg/100g、含硒0.92mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
汾州小米产地范围内的生产者，可向山西省吕梁市汾阳市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。汾州小米的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
