一、地理标志产品名称
吉县苹果。
二、申请人
山西省临汾市吉县人民政府。
三、产地范围
山西省吉县所辖的吉昌镇、壶口镇、屯里镇、中垛乡、车城乡、东城乡、文城乡、柏山寺乡共8个乡镇，79个行政村。地理坐标：东经100°27′30″～110°07′20″，北纬35°53′10″～36°23′02″。
四、质量要求
（一）品种
红富士、嘎啦、秦脆、红将军等品种。
（二）立地条件
海拔高度800～1200m，坡度≤15°，土壤类型为黄壤土，有机质含量≥0.8%，土壤pH值6.0～8.0。
（三）栽培管理
1.苗木繁育。以八棱海棠、山定子等实生苗木或矮化砧木嫁接。
2.栽植时间。冬栽时间为土壤封冻前，春栽时间为春季土壤解冻后至树苗发芽前。
3.栽植密度。以乔化稀植方式为主，株行距约为4×6m或5×7m。有水浇条件的可矮化密植，株行距约为1.5×4m。
4.施肥。每677m2施用有机肥＞5000kg，每年追肥2～3次，每次每公顷施用复合肥约750kg。
5.整形修剪。冬剪夏剪相结合，保持树势健壮。
6.花果管理。（1）疏花、疏果。盛花前完成疏花。落花后20天疏果，保留壮果枝上的中心果、下垂果等。（2）授粉。与授粉品种搭配栽植比例为5～8∶1。（3）套袋。落花后45天套袋。
（四）采收
10月上中旬，分期分批采收。
（五）质量特色
1.感官特色。90mm苹果为大型果，平均单果重200～280g，最大单果重可达500g。果实多为圆形，果形指数0.8左右，果型端正高桩、果实大、底色黄、着色鲜艳浓红、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多甜酸适口、果面光洁细腻。果实大小一等品率80%以上，果实表面颜色一等品率90%以上。
2.理化指标。果肉黄白色，肉质致密，细脆、果汁多。酸甜适口，芳香味浓，无涩感，品质极上。果实可溶性固形物含量为15.3%～16.0%，酸含量为0.2%～0.4%，果实硬度8.60～10.89kg/cm2。水分含量82.5%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
吉县苹果产地范围内的生产者，可向山西省临汾市吉县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。吉县苹果的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
