一、地理标志产品名称
河峪小米。
二、申请人
榆社县河峪小米专业合作社。
三、产地范围
山西省晋中市榆社县河峪乡37个行政村。地理坐标：东经112°41′～112°49′，北纬37°2′～37°11′。
四、质量要求
（一）品种
晋谷21 号、晋谷40 号。
（二）立地条件
小米产于山西省晋中市榆社县丘陵山区，海拔在1000～1500m之间，弱碱钙化性土质的坡地，土质为深褐色黏性土壤，无霜期150天以上，年日照时数＞2600小时。
（三）栽培管理
1.整地保墒。播种前每降一次雨及时耙耱一次，做到上虚下实，干旱时只耙不耕，并进行压实处理。
2.施足底肥。亩施高温发酵处理后的羊粪2～3方或商品有机肥300～500kg，严禁使用化学肥料。
3.种子处理。所需种子，统一采购，选择适合当地种植的谷子抗旱品种。如晋谷21、晋谷40、长生13等谷子品种。播种前晒种，用10%的盐水漂洗秕籽、草籽。再用清水洗去种子上的盐水，晒干。
4.播种。播种期一般应选在五月中下旬，亩用量要以0.5kg为宜，春播深度3～5cm，一般采取机械穴播、渗水地膜覆盖穴播，减少间苗成本。如遇大早，播前要压实保墒，播后碾压2～3次。
5.间苗定苗。应及早间苗，并注意拔除杂草，留苗密度2.7～3万株。
6.中耕除草。谷子幼苗生长缓慢，第一次中耕结合间苗进行，围正幼苗，做到深浅一致，草净地平，防止伤苗压苗。中耕后如遇大雨，应在雨扣表土稍干时破除结板。
（四）采收加工
1.收获。当谷穗变黄变青、籽粒变硬时，即可收获，采用小型农具收割。
2.储存。籽实含水量≤13.0%。
3.加工。原料→去石→砻谷→碾米→色选→化验→包装→成品入库。
（五）质量特色
1.感官特色。米粒大小均匀适中，色泽金黄发亮，蒸煮皆宜，米饭口感绵滑，米香浓郁，粘糊性强，其味道纯正，口味悠长。
2.理化指标。晋谷21号单杆，主茎高145～160cm，棍棒型，中度偏紧，刺毛中长，穗长22～24cm，千粒重3.0～3.6g，出米率78%，该品种抗旱性强，秆强抗倒，可粮草兼用，易栽培，营养品质甚佳，适口性好，色香味俱全。河峪小米营养丰富，氨基酸总量大于普通小米的10.4g/100g，较高值达11.77g/100g，蛋白质大于普通小米的9g/100g，较高值达11.9g/100g，能量值大于普通小米的1498kJ/100g，较高值达1607kJ/100g，总膳食纤维大于普通小米的1.6g/100g，较高值达8.24g/100g，锌大于普通小米的18.7mg/kg，较高值达38.7mg/kg，铜大于普通小米的5.4mg/kg，较高值达7.24mg/kg，锰大于普通小米的8.9mg/kg，较高值达12.2mg/kg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
河峪小米产地范围内的生产者，可向山西省晋中市榆社县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。河峪小米的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
