一、地理标志产品名称
代县酥梨。
二、申请人
代县雁丰农产品协会。
三、产地范围
山西省忻州市代县境内的上馆镇、阳明堡镇、雁门关乡、磨坊乡、枣林镇、胡峪乡、聂营镇、峪口乡、新高乡9个乡镇126个行政村。地理坐标：东经112°44′～113°22′，北纬38°50′～39°21′。
四、质量要求
（一）品种
酥梨。
（二）立地条件
土壤类型为黄褐土，有机质含量≥1.269%，土壤pH值7.8～8.2。
（三）栽培管理
1.苗木繁育。以棠梨作砧木采穗嫁接。
2.栽植时间。11月至次年3月。
3.施肥。基肥以农家肥为主，每亩1500kg左右。追肥以人粪尿和草木灰为主。
4.疏果套袋。空间距离15～20cm留一花序，保留单果。在花后40天开始果实套袋。
5.病虫害防治。物理防治和生物防治为主，化学防治为辅。
（四）采收贮藏
1.采收。9月下旬成熟，延后10-15天采收。
2.贮藏。土窑洞，可储至第二年农历3月-4月。
（五）质量特色
1.感官特色。代县酥梨其个头大，色泽金黄、果肉酥脆，含糖量高，果形上保持了酥梨个大、周正美观的优点，果皮色泽更加光洁金黄。代县酥梨果型似鸭梨，皮薄肉厚，果核小，酥脆可口，清香浓郁，品质优良，风味独特。
2.理化指标。代县酥梨品质特征就是含糖量高，另具有其他梨无可比拟的酥、脆、甜、香等特点。代县酥梨可溶性固形物≥12.5%，可滴定酸≤0.12（g/100g）。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
代县酥梨产地范围内的生产者，可向山西省忻州市代县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。代县酥梨的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
