一、地理标志产品名称
昔阳小米。
二、申请人
昔阳谷物协会。
三、产地范围
山西省晋中市昔阳县辖李家庄乡、界都乡、三都乡、赵壁乡、孔氏乡、闫庄乡、西寨乡、乐平镇、皋落镇、东冶头镇、沾尚镇、大寨镇共计12个乡镇335个行政村。地理坐标：东经113°20′～114°08′，北纬37°20′～37°43′。
四、质量要求
（一）品种
大白谷。
（二）立地条件
黄土质褐土壤土。土壤大多为壤质，砂黏含量比较适合。耕地土壤有机质平均含量为16.27g/kg。
（三）栽培管理
1.整地。昔阳谷子种植于干旱坡岭地带，提高降水利用率至关重要。秋后深耕蓄墒，耕深一般25～30cm为宜。
2.种子处理。所需种子，统一使用农种选育的大白谷，农户不得自选，严防混杂。提前晒种。用10∶100的盐水漂洗批籽、草籽。再用清水洗去种子上的盐水，晒干。
3.播种时间。选择在小满节令（5月21日）后10天播种。
4.种植密度。春播深度3～5cm。行距23cm，株距8～10cm。
5.施肥。肥料种类为高温发酵处理后的羊粪，其次是有机农家肥。禁止施用化肥，包括无机复合肥，如硝酸磷等。
（四）采收加工
1.收获。当谷穗变黄断青、籽粒变硬时，即可收获。
2.贮藏。采取集中仓贮和分散缸贮结合的方式，通风干燥，不得使用任何防腐剂及防鼠、防虫害用的毒性化学用品。
3.加工。清选→砻谷→碾米→精选→定量→包装。
（五）质量特色
1.感官特色。色泽蜡黄，颗粒圆润，状如珍珠，晶莹明亮。
2.理化指标。蛋白质≥9.0%，10mg/kg；脂肪含量≥2.5%，3.2mg/kg；直链淀粉≥18.0%～23.0%，21.3mg/kg；干粒重2.6～2.9mg/kg，2.70mg/kg；铁≥20mg/kg，26.2mg/kg。
五、专用标志使用
昔阳小米产地范围内的生产者，可向山西省晋中市昔阳县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。昔阳小米的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
