一、地理标志产品名称
永春篾香。
二、申请人
福建省永春县质量技术监督局。
三、产地范围
永春篾香地理标志产品保护范围以福建省永春县人民政府《关于界定永春篾香地理标志产品保护范围的请示》（永 政文[2006]108号）提出的范围为准，为福建省永春县达埔镇现辖行政区域。
四、质量要求
（一）保护产品类别。 竹枝香。 （二）制作工艺要求。 1．主要原材料要求： 沉香应选用沉木粉进行配制；檀香应选用檀木粉进行配制；柏木香应选用柏木粉进行配制；中药香应选用永春本 地产的泽兰（取其茎、叶，当年生）、茯香（取其茎、叶，当年生）、细辛（取其叶、茎、根，当年生）、灵香草（取 其叶、茎、根，当年生）、柑松（取其根）、大黄（取其根）、甘草（取其根）、芸木（取其根）、白芷（取其根）、 三奈（取其根）、川芎（取其根）、当归（取其根）、高良姜（取其根）、公丁香（取其果）、大茴（取其果，当年 生）、小茴（取其果，当年生）、辛夷花（取其果，当年生）、陈皮（取其果，当年生）、花椒（取其果，当年生）等 几十种中草药材，按照传统配方进行配制。 2．竹枝制作工艺要求： 选本地区种植3年以上、直径要求达到7㎝以上的毛竹为原料；裁节长度控制在1.70m至2.55m，开条每条宽度1.8 ㎝，每片厚度为2㎜；烘干时用无缝钢管将热量传送至烘房烘干，直至竹枝颜色变白、易折断；除去竹（篾）骨的竹须。 3．香料制备工艺要求： 按不同产品不同颜色要求进行色粉配制；选用上粘、中粘、白树粘3种粘粉，以1:1:1配制；香粉配制应按产品的 不同香型选用不同香料进行配制，无香型的香料选用白木粉配制，香料用100目筛子过筛，制成香粉；后按每100㎏香 粉加水18至25㎏、色粉2㎏至3㎏、硝酸钾2㎏配比香料进行配制。 4. 竹枝香制作工艺要求： 将制作好的竹枝前2/3浸入清水进行沾水，时间5至10s；后浸入配制好的粘着剂中，时间1min；再将竹枝放在 手臂展成扇形，在香料粉盘内上下左右滚动，时间2至3min；手工制作进行抡纸扇，再进入制香机滚动，连续操作 3次；春季太阳光晒6至8h，夏、秋季3至4h，采用烘干法的烘干房温度控制在70至80℃，时间2至3h。 （三）质量特色。 1．感官指标：包括色泽、香味、外观和中途不熄灭等，要求如下： 要 求 项 目 檀 香 沉 香 中草药香 香精香 具有檀香木的本色 具有沉香木的 根据材料不同，具有黑、褐、黄、紫、蓝、青、红、绿等十几 色 泽 本色 种颜色 甘醇、闻而不厌， 香味沉而飘， 典型中草药香味， 浓香宜人，与标明的香型基本一致，无刺 香 味 具有永春篾香特色 具有永春篾香 具有永春篾香特 激性异味，且含有永春篾香特色的浓香味 的清香味 特色的清香味 殊的香味 外 观 外观精美，工艺细腻，成品香表面光滑，粗细均匀，色泽匀称，颜色鲜艳。喷香精均匀，不霉变 点燃性 点燃后中途不会熄灭 2．理化指标： 包括含水率、直线度、长度差及净含量等，要求如下： 项 目 竹 枝 香 要 求 含水率，≤，% 8 直线度，≤，% 8 长度差，≤，㎜ 15 净含量 按标示量，允许偏差执行国家质检总局第75号令。 3．功效指标： 用空气自然菌清除率表示，要求如下： 项 目 要 求 点燃2h空气自然菌清除率，≥，% 70 点燃4h空气自然菌清除率，≥，% 80
五、专用标志使用
永春篾香地理标志产品保护范围内的生产者，可向福建省永春县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的 申请，由国家质检总局公告批准。
