一、地理标志产品名称

福鼎槟榔芋。

二、申请人

福鼎市福鼎槟榔芋协会。

三、产地范围

福建省宁德市福鼎市行政区域内17个乡镇（街道、开发区）即贯岭镇、山前街道、桐城街道、桐山街道、龙安开发区、叠石乡、前岐镇、佳阳乡、点头镇、白琳镇、管阳镇、潘溪镇、店下镇、秦屿镇、硖门乡、沙埕镇、嵛山镇。地理坐标：东经119°55′～120°43′，北纬26°55′～27°26′。

四、质量要求

（一）品种

福鼎槟榔芋，为本地传统种植特色槟榔芋品种为天南星科

魁芋类品种。

（二）立地条件

海拔600m以下，实行水旱轮作的冲积、坡积和残积母质的沙质壤土水稻田。要求耕作层深度≥30cm，pH值5.5～6.5，有机质丰富、肥沃、排灌方便的壤土田块。

（三）栽培管理

1.育苗。在2月下旬至3月中旬，当气温高于12℃（保护地育苗不低于10℃），开始育苗。

2.种植方法。（1）芋田土壤要求。选择水旱轮作一年以上，耕作层深度≥30cm，pH值5.5～6.5，有机质丰富、肥沃、排灌方便的壤土田块。（2）芋田准备。冬季对芋进行深翻30cm以上，晒白，畦带沟宽200～220cm。每667m2施腐熟的有机肥3000～4000kg或2000kg加15-15-15含硫复合肥50kg沟施作基肥。（3）定植。在3月下旬至4月中旬，定植温度不低于15℃，开始种植。种植前挖好定植穴，定植穴35cm左右见方，深至近犁底层，实行双行种植，株距70～80cm，每667m2种植650～800株。将芋苗稍向下倾斜，芽端朝上，贴近穴底，根系平展，种芋柄呈45°向下倾斜后，呈汤匙放置状，用火烧土或细土盖种。

3.田间管理。（1）施肥。福鼎槟榔芋全生育期，氮、磷、钾比例为1∶0.5∶0.9为宜。前期以氮肥为主，从稀到浓，薄肥勤施，促进叶片迅速生长，结芋期增施钾、磷肥，后期控制肥水供应。（2）除草培土。多次培土是福鼎槟榔芋的独特栽培方式之一。培土可结合拔草进行，培土2～3次，粘质土芋用宜薄，沙质土宜厚，芋田湿度大宜薄，干早天气宜厚，长势旺宜早长势弱宜迟。6月中、下旬至8月上旬，芋株已基本完成发棵期，具有5～8张大叶，是长势最旺时期，结合最后一次施肥进行最后一次培土。

（四）采收

10月下旬至11月上旬，用手将母芋连叶带柄拔起，如芋田过干，可先灌水再拔。

（五）质量特色

1.感官特色。表皮均呈棕黄色至棕褐色，外观呈长圆柱形，节间宽，长30～40cm，直径12～15cm，上下口径大体一致，形似炮弹，一般重1.25～3kg，最大者达6kg，芋肉中紫红色槟榔芋花纹粗，分布较稀。易煮熟性好，煮7-10分钟即熟；煮之浓香扑鼻，闻之清香迷人，具有松、酥、香、独特风味，食之松疏细滑等独特品质。

2.理化指标。鲜母芋淀粉含量≥150g/kg，蛋白质含量≥15g/kg。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

五、专用标志使用

福鼎槟榔芋产地范围内的生产者，可向福建省宁德市福鼎市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经福建省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。福鼎槟榔芋的检测机构由福建省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。