一、地理标志产品名称
南平烤烟。
二、申请人
南平市烟草学会。
三、产地范围
南平市辖区内的延平区、邵武市、建阳市、武夷山市、建瓯市、光泽县、顺昌县、浦城县、松溪县、政和县等十个县（市、区），共计121个乡镇。地理坐标：东经117°00′～119°17′，北纬26°15′～28°19′。
四、质量要求
（一）品种
小品种以K326 为主。
（二）立地条件
土壤类型为水稻土、红壤、黄壤、紫色土。土壤质地砂壤、壤土、中壤。结构疏松，通透性好。有机质：2%～4%，pH值5.0～7.0。
（三）栽培管理
1.育苗技术。漂浮育苗，基质装盘水分适中，每个孔穴播1～2粒包衣种子，然后将苗盘移至育苗池中。
2.移栽技术。推行地膜覆盖栽培，移栽前15-20天，先进行粗整畦，然后在垄中间开条沟，施用条沟肥后整垄盖膜待栽。移栽烟苗行株距为（120±5cm）×（50±3cm），每公顷栽烟16500株。移栽时打穴深12～15cm，选用7～8叶无病均匀壮苗放入穴中（不能覆土），立即浇足定根水。
3.大田管理技术。移栽后10天内要经常查苗补苗。在烟株团棵前后去掉压膜土，进行清沟大培土。当烟株大田团棵期开始掀膜培土，烟株旺长后揭去地膜。做到适时打顶、适当留叶，保证株型合理、上部烟叶充分发育，顶叶长度45～55cm左右，株型近筒形或腰鼓形。
4.病虫害防治技术。坚持“预防为主，综合防治”的原则，突出农业防治措施，以栽培避病为基础，加强病虫害预测预报，保障优质烟叶的生产。
（四）采收
1.成熟采收技术。下部叶适时早采，中部叶成熟采收，上部叶充分成熟采收”。采收时间通常上午采收烟叶，多云、阴天均可整天采收烟叶。
2.编烟与装烤技术。编烟前必须进行鲜烟分类。鲜烟分类以成熟度为主，兼顾叶片大小、病残叶等分类。
3.调制技术。设施为密集式烤房。按照三段式烘烤技术要求，变黄期把握充分变黄凋萎，促进淀粉的转化；定色期要求适时排湿定色；干筋期要避免高温烤红等问题。
（五）质量特色
1.感官特色。南平烤烟烤后烟叶成熟度好，颜色多桔黄、色泽饱满、结构疏松、油份足、弹性强；烟叶具有典型东南清香型特征，烟气绵柔清甜、透发性强，香气质好，香气量足，劲头适中，杂气少，余味舒适。
2.理化指标。还原糖22%～32%，总糖24%～34%，钾≥2%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
南平烤烟产地范围内的生产者，可向福建省南平市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经福建省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。南平烤烟的检测机构由福建省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
