一、地理标志产品名称
登龙粉芋。
二、申请人
吉安县登龙粉芋专业合作社。
三、产地范围
江西省吉安市吉安县清江村、茎口村、栋头村、庙前村、龙江村、郭家村、田心村、牡塘村、泮塘村、朗石村、高源村、泗塘村、青山村、黄陂村、塘边村共15个行政村现辖行政区域。地理坐标：东经114°42′～114°46′，北纬27°3′～29°59′。
四、质量要求
（一）品种
红芽粉芋。
（二）立地条件
选择肥力高、无污染、排水方便、水源条件好的粘壤土，土层深度≥25cm，且前一年未种植过粉芋的田块实行轮作。
（三）栽培管理
1.选种。主芋饱满，无病虫害，无霉烂，单个重30～50g的种芋。
2.整地。播种前深翻细耙土壤，深耕土层≥30cm，两耕两耙。
3.播种。时间在1月上旬至3月中旬。播种密度每亩≤4000株，深度10～15cm，株间距≥30cm。
4.施肥灌溉。以有机肥和火土灰为主，有机肥与无机肥的比例不超过2∶1。田水管理前期以半干半湿为主，后期以满行满水为主。
5.病虫害防治。优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治。
（四）采收
10月中下旬大部分茎叶变黄时收获。
（五）质量特色
1.感官特色。株高100cm左右，叶片碧绿，叶柄红色。根系发达较粗，芋子呈莲花状生长在母芋周围，母芋单个较小，芋子较多，芋子稍小，大小均匀，偏圆形。芋芽红色，表面润泽光亮，具有红白相间花纹。内质白而细嫩，口感润滑、细腻。
2.理化指标。蛋白质含量2.05%～2.18%，淀粉含量为12.3%～15.4%，果糖0.31%～0.38%，葡萄糖0.68%～0.81%，蔗糖1.05%～1.21%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
登龙粉芋产地范围内的生产者，可向江西省吉安市吉安县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经江西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。登龙粉芋的检测机构由江西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
