一、地理标志产品名称
德兴铁皮石斛。
二、申请人
德兴市铁皮石斛产业协会。
三、产地范围
江西省上饶市德兴市新岗山镇、皈大乡、龙头山乡、李宅乡、张村乡、花桥镇、绕二镇等7个乡镇现辖行政区域。地理坐标：东经117°31′29″～118°06′15″，北纬28°38′20″～29°17′43″。
四、质量要求
（一）品种
德兴铁皮石斛本地优质品种。
（二）立地条件
温暖、湿润、荫凉或半干半湿环境，半阴半阳的地方，以阴湿郁热，附生树以生有苔藓植物者为好。
（三）栽培管理
1.附主选择。德兴铁皮石斛为附生植物，附主主要是岩石、砾石、树干等。
2.选择园地。在石上栽种德兴铁皮石斛时，将杂草、杂枝除去，预留好遮荫树；在树干栽种德兴铁皮石斛时，应选择合适的树干，并适当修剪树枝。同时应保护好附主其他部位的苔藓。
3.栽种。栽种宜选在春（3月-4月）秋（8月-9月）季栽种为好，尤以春季栽种比秋季栽种更宜。目前，铁皮石斛栽种的方法通常采用有：寄生栽种法、贴树栽种法。
4.浇水。栽种后应保持湿润的气候条件，要适当浇水，但严防浇水过多，切忌积水烂根。
5.修剪。栽培中应注意荫蔽度的调节。每年冬春应适当修剪去除其过密的枝条，以控制荫蔽度为60%左右为宜，过于荫蔽不宜生长。每年春季发芽前或采收时，应剪去部分老枝和枯枝，以及生长过密的茎枝，以促进新芽生长。
6.综合防治病虫害。利用物理、生物、化学措施，防治黑斑病、炭疽病、烟煤病、铁皮石斛菲盾蚊和蜗牛等。
（四）采收
以立冬至清明前植株未萌芽前收获的为佳。采收两年以上的老茎，将其晒干收藏。注意采老留嫩，使留下的嫩株继续生长，以便来年连续收获。
（五）质量特色
1.感官特色。茎直立，细圆柱形，长3.5～30cm，直径0.3～0.6cm；表面黄绿色或青灰色，有细纵皱纹，节明显，节上可见残留的灰白色叶鞘；一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面显细纤维性，灰色至灰绿色。气微，味淡，嚼之有黏性。
2.理化指标。多糖＞25%，38.2%＞甘露糖＞13.0%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
德兴铁皮石斛产地范围内的生产者，可向江西省上饶市德兴市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经江西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。德兴铁皮石斛的检测机构由江西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
