一、地理标志产品名称
瑞昌黑芝麻。
二、申请人
瑞昌市芝麻产业协会。
三、产地范围
江西省九江市瑞昌市桂林街道、码头镇、夏畈镇、白杨镇、肇陈镇、高丰镇、南义镇、横港镇、范镇、南阳乡、黄金乡、乐园乡、洪一乡、花园乡、洪下乡、武蛟乡、横立山乡、青山林场、大德山林场共19个乡（街道、镇、场）现辖行政区域。地理坐标：东经115°06′51″～115°70′12″，北纬29°35′34″～29°81′47″。
四、质量要求
（一）品种
本地黑芝麻品种。
（二）立地条件
选择地势高燥、排水良好、周边无污染源的田地种植。
（三）栽培管理
1.选种。择适合当地种植的熟期适宜、优质、高产、抗病、抗逆性强的自留品种。
2.整地。耕耙灭茬，平整畦面，开通三沟，耕层厚度15～20cm，土壤细碎、疏松，无杂草，畦面平整。
3.播种。（1）播种时间：播种期一般在5月下旬至6月下旬，提倡早播。（2）播种方式：采取撒播或者条播的播种方式，采用撒播要控制畦面宽3.0～3.5m；采用条播行距保持40cm。（3）播种深度：以1～2cm为宜，墒情差时适当深播，播种深度3～4cm。（4）播种量：每666.7m2播种量0.3～0.5kg。播种前药剂拌种，清除杂质，去除瘪粒，晒种1-2天。
4.施肥。有机肥为主，化肥为辅，施足底肥，合理追肥。
5.中耕除草。定苗前后浅中耕，疏松土壤，消灭杂草；现蕾至初花期结合抢墒追肥深中耕除草培土护根；封行停止中耕。
6.病虫害防治。坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。化学药剂使用必须符合国家相关管理规定。
（四）采收
当上部瑚果籽粒较黑而饱满、中部瑚果种子呈固有乌黑色泽时，应及时人工收获。以每6～10束架成伞形棚晾晒，经2～3次脱粒，收获的籽粒应及时晾晒。
（五）储存
存放环境阴凉、干燥、通风良好，避免阳光直射。
（六）加工
干燥、精选、分级。
（七）质量特色
1.感官特色。乌黑油亮，籽粒饱满，皮薄肉厚，呈卵形，两侧扁平，表面较平滑，或有网状皱纹，气味，微甘，香味纯正。
2.理化指标。千粒重≥2.8g，含油量≥51%，亚油酸含量≥43%，粗蛋白含量≥21%，芝麻素含量≥1.2g/kg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
瑞昌黑芝麻产地范围内的生产者，可向江西省九江市瑞昌市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经江西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。瑞昌黑芝麻的检测机构由江西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
