一、地理标志产品名称
上饶早梨。
二、申请人
上饶县绿源果业专业合作社。
三、产地范围
江西省上饶市广信区花厅镇、田墩镇、五府山镇、四十八镇、应家乡、尊桥乡、皂头镇、枫岭头镇、华坛山镇、石人乡、清水乡共11个乡（镇）现辖行政区域。地理坐标：东经117°41′18″～118°14′23″，北纬27°58′58″～28°50′15″。
四、质量要求
（一）品种
选择以六月雪等为主栽品种。
（二）立地条件
土壤类型为红壤，酸性或微酸性土壤（pH值5～6），有机质含量≥1.2%。
（三）栽培管理
1.栽植时间。11月上旬至3月上旬。
2.栽植密度。株行距3m×4m、4m×4m。
3.整形修剪。树形以开心形为主。在11月下旬至翌年3月上旬修剪为主。
4.施肥。以有机肥为主，根据树龄、目标产量及土壤肥力合理施肥。
5.套袋。以柿油纸袋包裹为主，梨袋以陈袋包效果最好，陈袋包的梨成熟后白净如玉。
（四）采收
7月下旬至8月上旬进行分期分批采收，随熟随采。
（五）质量特色
1.感官特色。果大端正，果形圆形或近圆形；果皮青绿光滑（套袋后黄白色）；肉质细嫩，汁多渣少，甜酸适中，酥脆可口。
2.理化指标。可溶性固形物15.5%～16.6%，总酸0.10%～0.12%，固酸比142～151，维生素C8.1～9.2mg/100g，总糖8.56%～9.24%，蛋白质0.23%～0.28%，粗纤维0.41%～0.46%，铜0.62～0.73mg/kg，铁0.85～0.95mg/kg，磷1.1×102～1.3×102mg/kg，钙2.11～3.55mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
上饶早梨产地范围内的生产者，可向江西省上饶市广信区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经江西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。上饶早梨的检测机构由江西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
