一、地理标志产品名称
璧山儿菜。
二、申请人
重庆市璧山区现代农业发展促进中心。
三、产地范围
以丁家街道为核心，辐射来凤街道、青杠街道、广普镇、三合镇、健龙镇、正兴镇、大兴镇、七塘镇、八塘镇等范围。地理坐标：东经106°02′～106°21′，北纬29°17′～29°53′。
四、质量要求
（一）品种
璧山翠玉儿菜。
（二）立地条件
微酸性壤土、粘壤土和沙壤土。
（三）栽培管理
1.种子消毒。播前用10%磷酸三钠浸种40分钟然后洗干净。
2.适时播种。8月底至9月上旬（即处暑至白露）播种。
3.定植。幼苗真叶5～6片，苗高18～20cm时定植，苗龄一般在30-40天。
4.病虫害防治。在田间放置诱蚜黄板和安装杀虫灯进行诱杀。在适宜时期交替使用不同作用机理的农药和合理混用避免产生抗药性。
（四）采收
在当年12月上旬至次年3月间，连叶齐泥削平，削去根、叶，并去泥、去杂、去病株菜头。
（五）储存
随采随销。冷库存贮温度0～1℃，相对湿度65%～70%，
可贮藏一个月。
（六）质量特色
1.感官特色。表皮浅绿，肉质紧密、洁白，清香甘甜、无苦味，煮熟后香味浓郁、细嫩化渣、滋润回甜。
2.理化指标。氨基酸含量≥1800mg/kg、维生素C含量≥170mg/kg、可溶性糖含量≥0.9%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
璧山儿菜产地范围内的生产者，可向重庆市璧山区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经重庆市知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。璧山儿菜的检测机构由重庆市知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
