一、地理标志产品名称
垫江丹皮。
二、申请人
垫江县果品蔬菜管理站。
三、产地范围
垫江县境内明月山、精华山、黄草山海拔500～800m之间内槽一带的太平镇、澄溪镇、新民镇、桂溪镇、沙坪镇5个乡镇。核心区为澄溪镇至沙坪镇公路沿线，东山与西山之间的片状槽谷地带，包括太平镇的牡丹、桂花、群立、子路、永义，澄溪镇的通集、双桂、高坪、长兴等村社。地理坐标：东经107°13′～107°40′，北纬29°38′～30°31′。
四、质量要求
（一）品种
太平红为主，分重瓣和单瓣两种类型。
（二）立地条件
土壤类型以黄壤土为主，pH值6.2～8.0，有机质和有效氮含量较低，磷、钾含量较高。
（三）栽培管理
1.定植。9月下旬至10月下旬，选择疏松、肥沃、排水良好的坡地，开1m高畦栽种。行距60cm，株距50cm，每穴栽1株，亩栽种苗2500株左右。
2.肥水管理。每年2月施萌动肥，促进枝叶萌发，5月谢花后施花芽分化肥，10月每亩施人畜粪水1500～2000kg或施油饼、磷肥、草木灰。
3.中耕除草。每年2月、4月浅中耕10cm左右并除草，10月-11月深中耕25cm左右，使其土壤疏松透气，利于冬休眠。
4.草害防治。雨后应及时翻地松土、除草，经常保持疏松、无草状态，10月下旬至11月上旬，及时摘除枯叶、病枝，彻底清园。
（四）采收加工
1.采收。牡丹栽种3年以上，9月下旬至10月上旬采收。全株挖起，去泥。
2.加工。原丹加工：大根和中等根条抽去木心晒干或烘干。刮丹加工：大根和中等根条刮去表皮，抽去木心晒干或烘干。丹须加工：细根和须根直接干燥。
（五）质量特色
1.感官特色。包括原丹和刮丹。原丹呈筒状或半筒状，有纵剖开裂缝，略向内卷曲，长5～20cm，直径0.5～1.2cm，厚0.2～0.4cm。外表面灰褐色，有多数横长皮孔样突起和细根痕，栓皮脱落处粉红色；内表面淡灰黄色或浅棕色，有明显的细纵纹，常见发亮的结晶。质硬而脆，易折断，断面较平坦，淡粉红色，粉性强。气芳香，味微苦而涩。刮丹外表面有刮刀削痕，外表面红棕色或淡灰黄色，有时可见灰褐色斑点状残存外皮，其它特征同原丹。
2.理化指标。丹皮酚含量≥2.5%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
垫江丹皮产地范围内的生产者，可向重庆市垫江县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经重庆市知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。垫江丹皮的检测机构由重庆市知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
