一、地理标志产品名称
梁平肉鸭。
二、申请人
重庆市梁平区农产品品牌发展中心。
三、产地范围
梁平县境内所有33个镇乡的315个行政村。地理坐标：东经107°24′～108°05′，北纬30°25′～30°53′。
四、质量要求
（一）品种
花边鸭。
（二）养殖环境
土质多为透气性、渗水性良好的沙土或壤土质。育雏舍内
其温度保持在20～30℃之间，出栏舍内其温度保持在10～20℃
之间。
（三）养殖管理
1. 育雏期。首先是畜舍要做好消毒和预温。其次是抓好雏
鸭的饮水和开食。第三是要掌握好育雏期的温度、湿度、光照、
通风换气、饲养密度等。
2.中鸭期。首先是合理分群，其次是更换中鸭饲料，第三是抓好强次育肥。
（四）出栏
在一般饲养条件下50 天左右，体重达到3kg 出栏。
（五）质量特色
1.感官特色。出栏的肉鸭应腹部丰满，蹼实厚，羽毛光滑，无疾病。加工后的卤烤鸭，肉质细嫩、味香不腻、色泽鲜美。
2.理化指标。适时出栏的肉鸭，其蛋白质含量高，脂肪低。加工后的卤烤鸭蛋白质含量高，脂肪和胆固醇低，富含人体必须的氨基酸、脂肪酸和矿物元素。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
梁平肉鸭产地范围内的生产者，可向重庆市梁平区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经重庆市知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。梁平肉鸭的检测机构由重庆市省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
