一、地理标志产品名称
垫江白柚。
二、申请人
垫江县果品蔬菜管理站。
三、产地范围
重庆市垫江县所辖的桂溪镇、新民镇、沙坪镇、周嘉镇、普顺镇、永安镇、高安镇、高峰镇、五洞镇、澄溪镇、太平镇、鹤游镇、坪山镇、砚台镇、曹回镇、杠家镇、包家镇、白家镇、永平镇、三溪镇、裴兴镇、大石乡、长龙乡、沙河乡、黄沙乡25个乡镇海拔高度600m以下的河谷、平坝、丘陵地区，以黄沙乡、永平镇、杠家镇、周嘉镇、长龙乡、杠家镇、曹回镇等为主要生产区。地理坐标：东经107°13′～107°40′，北纬29°38′～30°31′。
四、质量要求
（一）品种
垫江白柚。
（二）立地条件
海拔高度320～600m，土壤类型为沙壤土、壤土，土壤深厚、肥沃，土壤有机质含量高，pH值5.5～7.5。
（三）栽培管理
1.育苗。土壤pH值5.5～7.5选用酸柚砧，pH值≥7.5选用香橙砧。
2.定植。在秋9月至春3月均可定植，以9月-10月栽植较好，定植时应选阴天或晴天傍晚进行。在定位树盘上挖定植小穴，酸柚砧35～40株/亩，香橙砧40～45株/亩。
3.田间管理。每年在夏、秋和采果后中耕1～2次，中耕深度8～15cm，雨季不宜中耕。栽植后4-5年内应进行深翻扩穴，宜在秋梢停长后或结合施基肥进行，逐年向树冠外围深翻压绿肥、秸秆或者人畜粪等，平衡施肥，使其土壤有机质含量达到2.0%以上。根据植株对水分的需求和土壤水分状况适时适量灌溉。
4.整形修剪。整形宜在苗期和幼树期进行，以自然开心树形为主。主干高35～50cm，主枝3～5个，一般第一层3个，第二层2个，形成早结、丰产、紧凑型树冠。
（四）采收
一般在10月下旬至11月上旬果实成熟时采收。贮藏用果一般提前在“霜降”前一周或果面上色三分之二时采摘，鲜食果在完熟期采收，严禁恶性早采。
（五）质量特色
1.感官特色。阔卵圆形，果皮金黄、果基有放射沟纹，果大，果皮柔软，果肉白色，细嫩化渣、酸甜汁多、有蜂蜜味、清香可口。
2.理化指标。可食率45%～52%，可溶性固形物10.5%～12.8%，固酸比值12～15.50，维生素C45～80mg/100ml。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
垫江白柚产地范围内的生产者，可向重庆市垫江县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经重庆市知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。垫江白柚的检测机构由重庆市知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
