一、地理标志产品名称
同心滩羊肉。
二、申请人
同心县畜牧技术推广服务中心。
三、产地范围
同心县东北与盐池县相接，东南与甘肃环县为邻，南与原州区毗邻，西连海原县、中卫县、中宁、红寺堡等地，属吴忠市管辖。地理坐标：东经105°17′～106°41′，北纬36°34′～37°32′。
四、质量要求
（一）品种
三乡镇生产滩羊。
（二）饲养环境
在同心县内，选择在地势高燥、向阳背风、通风良好、阳
光充足的地方，搭建羊舍，远离污染，牧草丰富多样。
（三）饲养管理
1. 清洁消毒。养殖圈舍每天消毒一次。
2.饮水。水质干净，自由饮水。
3.羊床。确保羊床垫料干燥，无霉变，每天定期打扫圈舍。
4.喂养。日饲喂2～3次，每次饲料添加应适量，随体重和采食增加逐渐加量。
（四）收获
由县动物卫生监督所进行宰前宰后检疫，停饲、活检、屠
宰、上挂、去头蹄、去皮、开胸（取内脏）、清洗、二分体、
部位分割、出售。
（五）质量特色
1.感官特色。滩羊皮张轻、薄、被毛弯曲、花穗美观、洁白而富于光泽。
2.理化指标。羊肉肉质细嫩，膻味小、肌肉呈红色、有光泽、脂肪呈白色、肌纤维致密、有韧性、富有弹性、外表微干或有风干膜，切面湿润、不粘手、具有羊肉固有气味、无异味、澄清透明、脂肪团聚于表面，具有羊肉固有的香味。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
同心滩羊肉产地范围内的生产者，可向宁夏回族自治区吴忠市同心县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经宁夏回族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。同心滩羊肉的检测机构由宁夏回族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
