一、地理标志产品名称
九华黄精。
二、申请人
青阳县市场监督管理局。
三、产地范围
九华黄精产地范围为安徽省青阳县九华山风景区、陵阳镇、庙前镇、蓉城镇、木镇镇、新河镇、 丁桥镇、朱备镇、杨田镇、乔木乡、酉华镇、杜村乡等现辖行政区域。
四、质量要求
一、种源
多花黄精 (姜形黄精)(Polygonatum cyrtonema)。
二、立地条件
土壤类型为石灰岩石砾土壤，土壤有机质含量≥2%，pH 值 5.6~6.5。
三、栽培规范
1. 种苗繁殖：采用播种繁殖或块茎繁殖育苗。2. 移植密度：每亩栽植株数≤3200 株。3. 施肥：每年施用有机肥≥90000kg / 公顷。
四、采收
春秋季均可采挖，以 12 月至次年 1 月为最佳采收期。
五、加工工艺及操作规范
1. 加工工艺流程：原料?清洗?清蒸?晒干或烘干?切片?成品。2. 加工要点：(1) 原料：春秋季适时采收、分批采挖，以表面泛黄、断面呈乳白或淡棕色、根茎饱满、肥厚、弹性足为佳。(2) 清蒸：蒸笼清蒸 10~20 分钟，达到透心、呈油润状。(3) 晒干或烘干：晒干时要边晒边揉，直至全干（同时清蒸与晒干工序可重复）。
六、质量特色
(1) 感官要求：干制品节处较膨大，颜色为黄色及淡黄色，质地微柔软；经九蒸九晒工艺制成的蜜饯成品，颜色如深黑，甜香浓郁、肉质细腻、嚼之无渣。(2) 理化指标：黄精多糖≥10%，浸出物≥50%。(3) 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
五、专用标志使用
九华黄精产地范围内的生产者，可向青阳县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经安徽省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。九华黄精的检测机构由安徽省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
