一、地理标志产品名称
荣成大花生。
二、申请人
荣成市农业农村事务服务中心。
三、产地范围
山东省荣成市境内。地理坐标：东经122°10′～122°41′，北纬36°50′～37°25′。
四、质量要求
（一）品种
优质、高产、抗逆性强的中晚熟大花生品种。
（二）立地条件
海拔高度0～400m，土壤为沙壤土，透气性好，土壤pH值6.0～6.8。
（三）栽培管理
1.种子处理。播种前10-20天、将带壳的花生种日晒2-3天后去壳，选择大小均匀、籽粒饱满的种仁备播。播种前选用花生种衣剂等拌种或包衣，用于防控根部及苗期病虫害。
2.整地。春播花生冬前深耕25～30cm，播种前20-30天浅耕15～20cm，整地做到地块平整，上松下实，无明暗坷垃，有利于土壤沉降和减轻虫草害。施肥时，每666.7m2施有机肥达到2000kg或以上，生长季节可以根据花生生长情况，喷洒磷酸二氢钾、硼砂等叶面肥料。
3.播种。播期5月中上旬。播种时普通大花生品种5cm地温宜稳定在15℃以上、高油酸品种5cm地温宜稳定在18℃以上。土壤湿度以田间持水量70%左右为宜。实行起垄种植，宜垄距85cm，垄面宽55cm，垄高10～12cm，每垄种植2行，行距25～30cm，穴距16.5～18.5cm，每穴2粒种子、播种深度3～5cm。
4.田间管理。在花生幼苗顶膜时将地膜开孔引苗出膜。引苗时间宜在上午8:00前，下午17:00后。当田间持水量降到50%以下或花生叶片出现连续3天以上萎蔫时，要进行浇水。宜于傍晚采用滴灌或小水喷灌，避免大水漫灌。雨水较多时要及时排涝，防止烂果等涝害。
（四）采收加工
1.收获。当花生中下部叶片脱落，70%以上果壳硬化，果壳内壁出现黑褐色斑块时即可采收。
2.储存。收获后及时晾晒或烘干，晒到荚果水份降到10%以下时入库。
（五）质量特色
1.感官特色。果实洁白较大，缩缢明显，网纹清晰，壳薄籽粒饱满且多为双仁果；耔仁呈长椭圆型，大而饱满，种皮呈粉红色，表皮光滑，适合原料花生果、花生仁出口和加工烤花生果、烤花生仁等产品。花生果及花生仁色泽、气味正常，不完善粒指标≤10.0%，杂质指标花生果≤1.5%，花生仁≤1.0%。
2.理化指标。花生果水分≤10.0%，纯仁率≥63.0%，蛋白质≥23.0%，酸价（mg/g）≤3.0，过氧化值（g/100g）≤0.40；花生仁水分≤9.0%，纯质率≥88.0%，蛋白质≥23.0%，酸价（mg/g）≤3.0，过氧化值（g/100g）≤0.40。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
荣成大花生产地范围内的生产者，可向山东省荣成市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。荣成大花生的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
