一、地理标志产品名称
灵山韭菜。
二、申请人
青岛市即墨区灵山韭菜协会。
三、产地范围
山东省青岛市即墨区灵山街道所辖灵山新村、稻池村、山泉村、醴泉村、旺疃村共计5个行政村。地理坐标：东经120°22′37″～120°31′47″，北纬36°30′08″～36°38′57″。
四、质量要求
（一）品种
选择具有耐低温、耐热、品质好的地方传统品种。主要品
种：灵韭、灵韭王。
（二）立地条件
选择地势平坦、排灌方便、土壤耕层深厚、理化性状良好、肥力较高的地块，pH值5.5～7.0。
（三）栽培管理
1.苗床准备。育苗床选用利于排灌、近1-2年未种过葱蒜类蔬菜的沙壤土或粘壤土地块，每667m2施腐熟有机肥料4～5m3。
2.播种方法。一般采用育苗定植方式。
3.苗期管理。用先进设备制造臭氧水用于灌溉。苗高5cm左右轻浇一水，并及时松土。结合浇水施腐熟有机肥料2～3次，并使用防虫网阻止成虫产卵。苗高15cm后灌水，防徒长倒伏。出苗15-20天中耕除草一次，中耕时前浅后深，避免伤根。
4.合理定植。选土壤肥沃排灌便利的地块，亩施有机肥料4～5m，整平作畦。畦宽2～3m，每3畦一组，6月下旬至7月上旬移栽，定植前将须根结尾剪掉。行距33～35cm，穴距10～15cm，每穴6～8株为宜。栽植时要求深浅一致，栽植深度以不埋住分蘖节为宜，三年轮作换茬。
5.水分管理。定植后及时浇足水，土壤表层稍干后，补浇水一次，待土壤表面干松后及时划锄。新叶发出后应浇水，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。入秋后，正值韭菜生长旺盛期，要充分供应肥水。以后气温逐渐降低，植株生长缓慢，保持地表不干即可。11月下旬浇冻水，以早、晚地表上冻、白天融化时为宜。
（四）收获
韭菜收获后，将其进行加工、除去老叶、杂物，然后装入
食品级包装袋，进行纸盒包装，一般标准包装1kg/盒。
（五）质量特色
1.感官特色。株高45～55cm，叶色翠绿，叶宽中等，叶长35cm左右，叶鞘圆柱形、浅紫色，长20cm左右，直径0.5cm左右，韭味浓郁。
2.理化指标。每100g“灵山韭菜”中含：粗纤维≤2.5g，维生素C≥11.0mg。
五、专用标志使用
灵山韭菜产地范围内的生产者，可向山东省青岛市即墨区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。灵山韭菜的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
