一、地理标志产品名称
广灵小米。
二、申请人
山西省广灵县质量技术监督局。
三、产地范围
广灵小米地理标志产品保护范围以山西省广灵县人民政府《关于界定“广灵小米”地理标志产品保护范围的请示》 （广政请字〔2006〕48号）提出的范围为准，为山西省广灵县壶泉镇、南村镇、宜兴乡、作疃乡、斗泉乡、蕉山乡、 梁庄乡、加斗乡等8个乡镇现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种。 1. 大白谷。 2. 东方亮。 （二）立地条件。 海拨900米至1100米边山峪口、台阶地。土壤质地为壤土，pH值7.4至8.1，有机质含量大于等于0.88%，向 阳地带。 （三）栽培管理。 1. 播种：播种时种子包衣防病治虫。 （1）密度：每公顷栽株不超过45万株。 （2）播期：5月上旬，采用耧播的方式，播种深度4 cm至5cm。 2. 施肥：有机肥年每公顷施用量大于22.5吨。氮肥每公顷施用量小于0.105吨。 3. 选地选茬：坡梁旱地和水地均可种植，忌重茬，前茬作物以豆类、瓜菜、马铃薯、小麦为最好。 4. 田间管理：中耕除草、生育期3至4次。 （四）收获。 颖壳变黄，谷穗断青，籽粒变硬，即可收获。 （五）加工。 1. 温度：出米温度不超过37℃。 2. 使用设备：机械脱粒，石碾或双风道碾米设备碾米，保证米粒完整，养分不受损失。 （六）质量特色。 1. 感官特色： （1）大白谷：桔黄色、米粒小、味香、千粒重2.2 g至2.5g。 （2）东方亮：金黄色、米粒较小、味甘、千粒重2.5 g至2.8g。 2. 理化指标： （1）大白谷品种品质指标： 项目 指标 蛋白质(%) ≥10 脂肪(%) ≥3.0 直链淀粉(%) 15.0—20.0 胶稠度/mm ≥110 维生素B mg/100g ≥0.50 1 糊化温度（碱消值）／级 2.0-4.0 （2）东方亮品种品质指标： 项目 指标 蛋白质（％） ≥10 脂肪（％） ≥2.5 直链淀粉（％） 15.0-20.0 胶稠度／mm ≥100 维生素B mg/100g ≥0.50 1 糊化温度（碱消值）／级 2.0-4.0
五、专用标志使用
广灵小米地理标志产品保护范围内的生产者，可向山西省广灵县质量技术监督局提出使用“ 地理标志产品专用标 志”的申请，由国家质检总局公告批准。
