一、地理标志产品名称
芮城芦笋。
二、申请人
芮城县农业技术推广服务中心。
三、产地范围
山西省运城市芮城县风陵渡镇、阳城镇、永乐镇、古魏镇、南磑镇、东垆乡、陌南镇7个乡镇的43个行政村。地理坐标：东经110°16′07″～110°56′43″，北纬34°37′29″～34°43′36″。
四、质量要求
（一）品种
UC800、UC157、冠军、阿波罗、格兰德等。
（二）立地条件
海拔高度302～1993m，土壤类型为壤土或沙壤土。
（三）栽培管理
1.浸种催芽。先用凉水漂洗，然后用30～40℃温水浸泡2-3天，待种子吸足水分后将水滤去，呈入盆中，在20～25℃下进行催芽。
2.播种育苗。采用基质穴盘育苗的方式，当幼苗苗高0.3m左右有3根以上地上茎，7条以上地下储藏根，即可准备定植。
3.定向定植。一般在5月下旬，挖定植沟，沟宽40cm，深40～50cm。
4.定植密度。白芦笋行距1.8m，株距0.3m，行距可缩小到1.4m，株距还是0.3m。
（四）田间管理
1. 合理间作。芦笋定植后第一年可在行距较大又不影响芦
笋正常生长的条件下，在行间适当间种矮秆作物，如：花生、
绿豆等，以增加经济收益。但绝不能间种玉米、小麦等高秆作
物，更不能间种大葱、韭菜、大蒜等与芦笋有相同病害的蔬菜，
间种矮棵作物要距离芦笋0.5m 外种植。
2.松土培肥。幼苗定植20天后每亩可施尿素20kg或碳酸氢氨50kg，定植50-60天时，每亩可追氮、磷、钾复合肥30kg、尿素11kg，每次追肥后必须及时浇水。
（五）采收
4月-6月采收，时间通常在40天左右，成龄笋可采80-90天。
（六）质量特色
1.感官特色。嫩茎肥大，质地细嫩、纤维柔软、清脆爽口、风味鲜美、大小整齐，茎顶鳞片包裹紧密，圆钝，不易开散。
2.理化指标。芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要。无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。每百克芦笋中含芦丁1774.1mg，含芦笋皂7295mg。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
芮城芦笋产地范围内的生产者，可向山西省运城市芮城县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。芮城芦笋的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
