一、地理标志产品名称
霍州苹果。
二、申请人
霍州年馍协会。
三、产地范围
霍州市108国道大运线三教乡、陶唐峪乡、李曹镇两乡一镇丘陵山区100多个行政村。地理坐标：东经110°12′～113°27′，北纬35°01′～36°23′。
四、质量要求
（一）品种
嘎拉、红将军、红富士等早、中、晚熟品种。
（二）立地条件
选择阳光充足，地势较高，符合国家环境质量要求，并根据气候和土壤条件，选在远离工矿区，有良好的生态环境，空气清新、水质纯净、土壤未受污染，要求地表水、地下水质无污染、土壤元素含量适宜、周围无金属、非金属矿山、无农药残留，同时有较高肥力。
（三）栽培管理
1.栽前准备。选择合适酸性和有水分的土壤以确保苹果树的正常生长。
2.田间管理。苹果树在种植后，要定期施肥以保持土壤酸碱度、养分平衡，土壤要定期添加有机肥料和细砂，提供苹果树所需的营养素和水分，改善土壤属性。修剪调整树冠和树干的重量，增加树冠的丰满度和获得更多光线，定期消除病害。
（四）采收
根据成熟时期不同，在7月-9月采摘。
（五）质量特色
1.感官特色。果实大而整齐，平均单果重350～400g，形正，着色好，脆硬适度，果肉乳黄色，细脆多汁，香甜可口，果味纯正。
2.理化指标。果形指数1.05，总膳食纤维≥1.0g/100g，可溶性固形物≥14.0g/100g，水分≥75g/100g，维生素C≥1.2mg/100g，钾≥80mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
霍州苹果产地范围内的生产者，可向山西省临汾市霍州市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。霍州苹果的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
