一、地理标志产品名称
连伯韭菜。
二、申请人
河津市新耿高新科学技术研究所。
三、产地范围
山西省运城市河津市阳村乡的连伯村、永安村，太阳村、郭家庄村、峻岭村5个行政村。地理坐标：东经110°42′26″～110°44′10″，北纬35°14′28″～35°15′33″。
四、质量要求
（一）种源
连伯红根韭、寒青、平韭2 号、富韭宝等。
（二）立地条件
选择平整地块，中等肥力土壤，每667m2撒施腐熟的优质羊粪6000kg、氮、磷、钾（16∶8∶18）复合肥50kg做底肥，精耕细作，使土肥均匀，土壤细碎。做畦一般宽1.8～2m。
（三）栽培管理
1.选种。连伯红根韭、寒青、平韭2号、富韭宝等。
2.播种。采用撒播和条播两种方法。播种时土壤口墒好。撒播是将种子均匀播于畦内，秧苗整齐一致，条播是将种子播在行距10～12cm，宽2cm，深1.5～2cm的浅沟中。
3.幼苗管理。前期促苗，后期蹲苗；清除杂草；轻浇、勤浇，保持见干见湿。
4.定植。定植前施肥与作畦，施肥要做到有机肥和无机肥配合施用。每667m2施充分腐熟的羊粪6000kg，氮、磷、钾（16∶8∶18）复合肥50kg，施肥后整地作畦，畦宽因栽培习惯和薄膜幅宽而异。
（四）采收
当株高30～50cm；平均单株有5～6片叶，每茬生育期25天以上，春韭从返青到第一刀约需50天，第二刀30天左右。为便于包装运输，收割韭菜宜在傍晚进行。
（五）质量特色
1.感官特色。吃起来辣中带甜，清香可口，非常清脆，一掐就断不带丝。根壮叶肥、叶皮宽厚无丝、白杆粗长。
2.理化指标。总膳食纤维3.2～4.9g/100g、维生素B112.0～15.0μg/100g、维生素B251.0～61.0μg/100g、维生素C45.0～49.0mg/100g、钙39.0～42.0mg/100g、磷38.0～41.0mg/100g、铁2.4～3.0mg/100g。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
连伯韭菜产地范围内的生产者，可向山西省运城市河津市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。连伯韭菜的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
