一、地理标志产品名称
冀村长山药。
二、申请人
汾阳市人民政府。
三、产地范围
汾阳市境内的冀村镇、杏花村镇等2个镇23个行政村，即：冀村镇的冀村、仁岩村、艾子村、唐兴村、城子村、古贤庄村、南浦村、东河头村、东马寨村、东陈家庄村、东遥庄村、大会头村、菩提庄村、东宋家庄村、西九枝社村、东九枝社村、李家庄村、东社村、富家庄村和杏花村镇的杜村、辛庄村、永安村、官道村。地理坐标：东经111°53′50″～112°0′2″，北纬37°15′2″～37°22′10″。
四、质量要求
（一）品种
汾山药。
（二）立地条件
土壤类型为褐土。
（三）栽培管理
1.整地施肥。土壤封冻前耕地作沟。春天解冻后，在沟内回填土。每公顷施有机肥45000kg，复合肥（氮、磷、钾含量分别是15%）600～750kg。
2.种薯选择与处理。直径3～4cm，长10cm的山药段，晒种4-5天。
3.播种。4月中旬。播种深度8～10cm，行相距35cm，株距25～30cm，每公顷用种薯57000～64500个。
4.肥水管理。出苗后40-50天浇发棵水，现蕾前浇第二次水，现蕾后30天浇第3次水。发棵期进行1～2次追肥，每公顷施45%复合肥450～600kg，最后1次追肥应在收获前30-40天进行。
（四）采收储存
1.采收。霜降后地上茎叶干枯进行采收。
2.储存。采用堆藏或窖藏方式，贮藏温度4～5℃。
（五）质量特色
1.感官特色。冀村长山药条块顺直，块茎肉质肥厚，直径5cm左右，圆柱形，表皮光洁色淡，有紫红斑，根毛细而稀少，皮薄、薯肉色泽洁白，肉质细腻无纤维，易熟，熟后性绵，质地绵而不柴，香气浓郁。掰开后有白色黏液，黏度高、粉性足、色白、肉身如玉，啖食无渣。
2.理化指标。冀村长山药营养价值高，可食率（以质量计）＞95.0%。山药块茎中蛋白质含量约2.0～3.5g/100g，淀粉含量9.8～16.5g/100g，总膳食纤维（以干基计）4.0～5.6g/100g，钙8.2～10.3mg/100g，钾388～527mg/100g，铁0.10～0.36mg/100g，粗纤维0.37～0.59g/100g，粗多糖（以葡萄糖计）0.41～0.66g/100g，维生素C7.3～9.1mg/100g，维生素B10.037～0.063mg/100g，可溶性固形物5.7%～8.3%。
3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
冀村长山药产地范围内的生产者，可向山西省吕梁市汾阳市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。冀村长山药的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
