一、地理标志产品名称
青州蜜桃。
二、申请人
山东省青州市质量技术监督局。
三、产地范围
青州蜜桃地理标志产品保护范围以山东省青州市人民政府《青州市人民政府申请界定青州蜜桃地理标志产品保护范 围的函》(青政函字［2005］27号)提出的范围为准，为山东省青州市五里镇、普通镇、邵庄镇、庙子镇、云门山街道办 事处等5个镇、街道办事处现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种。 青仲蜜、青霜蜜、冬雪蜜。 （二） 立地条件。 保护范围内石灰岩风化而成的壤土，表土为壤土，心土为粉砂粘壤土；或表土为粉砂壤土，心土为壤土。土层厚度 ≥60cm，土壤容重为1.12 g/cm3至1.44g/cm3，土壤pH值为7.0至7.4，有机质≥1.0％。 （三） 栽培管理技术。 1. 苗木培育： （1）砧木：以实生苗为基砧。 （2）嫁接：用青仲蜜、青霜蜜和冬雪蜜的成熟枝条进行嫁接。 2. 栽植密度：栽植密度≤84株/666.7?（亩）。 3. 树形：采用自然开心形或纺锤形。 4. 施肥：以有机肥为主，每公顷≥30t。 5. 浇水：一般情况下年浇水3至4次。采收前20天停止浇水。无水浇条件的园片，应用穴贮肥水、地面覆盖等方 法。 6. 修剪：采用冬季与夏季修剪相结合。幼旺树和初果期树采用疏枝、缓放等方法，提早结果。对盛果期的树应采取 疏枝与短截等方法，确保树势稳定，通风透光，持续丰产。 （四）收获与贮藏。 1. 采摘：青仲蜜9月下旬成熟采收，青霜蜜10月上旬成熟采收，冬雪蜜11月上旬成熟采收。 2. 贮藏：作为贮藏的蜜桃应提前8天至10天采收。贮藏方法为常温、冷藏和气调贮藏三种。最佳贮藏温度为0℃ 至4℃，相对湿度为90％至95％。 （五）质量特色。 项目 感官特色 理化指标 品种 果实微扁圆，果顶平整，果型指数 0.85；果实底色淡绿，阳面为紫红晕， 可溶性固形物≥13%;硬度 青仲蜜 着色面积达≥30%；果肉脆甜；单果重 ≥9kg/cm2;可食率≥85%。 ≥81g。 果实近圆形，顶略呈三棱，果型指数 0.9；果实底色淡绿微黄，阳面为紫红 可溶性固形物≥15%;硬度 青霜蜜 晕，着色面积达≥30%；肉细硬脆；单 ≥9kg/cm2;可食率≥85%。 果重≥85g。 果实近圆形，果顶平整，果型指数 0.9；果实底色淡绿，阳面为淡紫红晕， 可溶性固形物≥18%，硬度 冬雪蜜 着色面积达≥40%；果肉脆甜；单果重 ≥12kg/cm2;可食率≥85%。 ≥90g。
五、专用标志使用
青州蜜桃地理标志产品保护范围内的生产者，可向山东省青州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标 志”的申请，由国家质检总局公告批准。
