一、地理标志产品名称
奉贤黄桃。
二、申请人
上海市奉贤区质量技术监督局。
三、产地范围
奉贤黄桃地理标志产品保护范围为上海市奉贤区现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种。
锦园、锦绣、锦花。
（二）立地条件。
土壤类型为黄泥土或粉黄泥土，质地为沙壤土。土壤有机质含量 ≥20.00克/千克； 土壤pH值7.0至8.0，地下水位在1.0米以下。
（三）栽培管理。
1. 苗木繁育:以毛桃为砧木进行嫁接繁殖。
2. 定植:
（1）定植时间：12月上旬至2月下旬。 （2）定植密度：主干形树形密度 ≤1245株/公顷；开心形树形密度≤630株/公顷。
3. 整形修剪:树形采用开心形或主干形。冬季修剪和夏季修剪相结合，保证树冠
通风透光。冬季修剪保留结果枝总量≤180000条/公顷。
4. 施肥：以有机肥为主，每年施用腐熟有机肥量≥ 22.5吨/公顷。
5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环
境。
（四）采收。
当果面颜色呈黄绿色至金黄色、果表略显玫瑰红晕时采收。“锦园”的采收期为8 月1日至8月15日，“锦绣”的采收期为8月15日至8月31日，“锦花”的采收期为9 月1日至9月15日。
（五）质量特色。
1. 感官特色：
项 目 指 标 单果重（克/果） ≥200 果 形 圆整，果顶圆平，缝合线浅，两侧较对称。 黄绿色至金黄色，有玫瑰红晕或红色细点，绒毛中等，皮厚韧，易 果 皮 剥离。 金黄色（色卡5-7级），口味甜，肉柔韧，纤维少，汁液多，香气 果 肉 浓。
2. 理化指标：
项 目 锦园 锦绣 锦花 可溶性固形物含量（%） ≥ 13 13.5 14 总酸含量（以柠檬酸计，%） ≤ 0.27 0.28 0.28 固酸比 ≥ 48 48 50
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
五、专用标志使用
奉贤黄桃地理标志产品保护范围内的生产者，可向上海市奉贤区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经上海市质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。奉贤黄桃的法定检测机构由上海市质量技术监督局负责指定。
