一、地理标志产品名称
广西肉桂。
二、申请人
广西壮族自治区质量技术监督局。
三、产地范围
广西肉桂地理标志产品保护范围以《广西壮族自治区人民政府关于划定广西八角肉 桂地理标志产品产地范围建议的函》（桂政函〔2006〕7号）提出的范围为准，为广西壮 族自治区防城港市防城区、平南县、苍梧县、岑溪市、藤县5个县（市、区）的全部乡镇 及那坡县百合乡、百南乡、百都乡等3个乡；东兴市东兴镇、马路镇、江平镇等3个镇； 上思县南屏乡；桂平市油麻镇、罗秀镇、麻垌镇、罗播乡、木根镇、中沙镇、中和镇、石 龙镇、金田林场等9个乡镇林场；昭平县古袍镇、五将镇、富罗镇、木格乡、马江镇、富 裕乡、庇江乡、走马乡等8个乡镇；梧州市蝶山区长洲镇、夏郢镇等2个镇；蒙山县陈塘 镇、黄村镇等2个镇；玉林市福绵区成均镇；博白县浪平乡；容县十里乡、县底镇、自良 镇、浪水乡、松山镇、罗江镇、石头镇等7个乡镇；北流市六麻镇、平政镇、六靖镇、隆 盛镇等4个镇；兴业县城隍镇、北市镇等2个镇；陆川县陆川林场等44个乡镇现辖行政 区域。
四、质量要求
（一）种名。
红芽肉桂、白芽肉桂。
（二）立地条件。
海拔600米以下的低山丘陵，土质为砂壤土或壤土，土层深1米以上，土壤疏松， 土壤容重为1.04 g/cm3至1.53g/cm3,土壤通透性和排水性能较良好，pH值4.5至5.5。
（三）栽培管理。
1. 育苗：从品种纯正、生长健壮、无检疫性病虫害的母株上采集种子播种繁殖。苗
圃地选择在近水源、有荫蔽、土层深厚、土质疏松肥沃、排水良好的沙质壤土。3至4月 播种，在小苗有3至5片真叶时施有机肥。苗木出圃标准为：2年生裸根苗高60至80厘 米，地径1.2厘米以上，主根长20厘米以上，侧根多；1年生容器苗高20至30厘米， 地径0.4厘米以上，主根发达。
2. 移栽和种植：
（1）栽种时期：裸根苗在春季雨水充足，新芽未萌发前造林；容器苗造林可在春季 或秋季进行。 （2）栽植密度：每公顷≥9000株。
3. 抚育管理：
（1）淋水保苗：在定植初期苗木很容易受到干旱影响而枯苗，因此要视天气情况注 意淋水。干旱时每天早晚淋水各一次，降水多时则不淋或少淋。发现枯苗或缺苗及时补种。 （2）松土除草：造林当年松土除草1次，第2年始每年带状或块状松土除草2次。 松土深度5至10厘米，不伤害苗木根系。
4. 施肥：栽植后1至3年的幼林肉桂以施氮肥为主，每年施肥2次；栽植4年后的
肉桂林则进行配方施肥，每年3至4月和8至9月各1次。
5. 修枝和间伐：以加工桂通为目的的肉桂林地，在种植后第2年开始，每年在秋季
修枝1次，以保证光滑通直，生产更多的桂皮产品。以利用枝叶蒸油为主的肉桂林地，则 应在定植后的第3年摘顶，以促进分枝萌蘖，增加枝叶产量。
6. 环境，安全要求：农药，化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收。
肉桂种植5至6年可进行第一次采收。采收具有严格的季节性，春季树液开始流动 后采收桂皮，用专用的环割钩刀和牛角弯刀先在离地1.5厘米至5厘米处环割一圈，然后 在35厘米处环割一圈，在两环割线之间纵割一垂直线取皮。逐级向上剥取桂皮，最后整 株伐倒采收，伐口靠近地面，刀口平滑，基部不撕裂，保留芽原基，有利于萌芽更新。
（五）加工工艺。
（1）企边桂：桂皮→晒软→夹板成形→晒干→包装 （2）桂通：桂皮→晒软→搓卷成筒→晒干→包装 （3）桂心：桂皮→刮去栓皮→晾干→包装
（六）质量特色。
1. 感官特征：
（1）企边桂：成品呈长片状槽状、左右两边向内卷，卷边呈半圆筒形，槽的中部微 凸起，外皮下凹，长33至45厘米。外皮灰白色或褐色，皮细有彩云纹，两端各有5毫米 削去皮的斜面呈棕色。内表皮为暗红色、棕红色或棕色。足干、无霉变、无杂质。气芳香 浓烈，味甜辣。 （2）桂通：成品呈双圆筒或圆筒形，长约35厘米，厚0.1至0.3厘米。外皮灰棕 色，有细皱纹及小裂纹，内表皮暗棕色，质硬而脆。断面紫红色或棕红色。足干、无霉变、 无杂质。气香，味甜辣。 （3）桂心: 表面平滑，外层栓皮刮除干净，断面紫红色或棕红色，槽状或卷筒状块 片。足干、无霉变、无杂质。气味同桂通。
2. 理化指标：水分含量≤15.0%，总灰分≤5.0%，挥发油≥1.5％，肉桂醛≥90.0%，
香气浓郁、甜味重、辛香偏辣、含渣少。铅≤5.0mg/kg，镉≤0.5mg/kg，砷≤2.0mg/kg， 汞≤0.1mg/kg。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
五、专用标志使用
广西肉桂地理标志产品保护范围内的生产者，可向广西壮族自治区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
